Tavuk filetosu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Haşlanabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, güveç ve turta dolgusu olarak kullanılabilir. Hangi tarifi seçerseniz seçin, tavuğun çabuk pişeceğinden emin olun, bu da akşam yemeğinizin zamanında sofranızda olacağı anlamına gelir.
Cam erişte ile tavuk köri
Bu özgün, eklektik tarzdaki yemek sadece yarım saatte hazırlanabilir. Aynı zamanda, sonuç sofistike bir gurmeyi bile tatmin edecek - ekşi narenciye, baharatlı köri aroması, acı biber ve yumuşak tavuğun kombinasyonu şaşırtıcı derecede uyumludur.
İhtiyacın olacak:
- 400 gr tavuk filetosu;
- 2 tatlı ve ekşi portakal;
- 1 büyük dolmalık biber;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık köri;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 100 gr petrol;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz;
- 200 gr cam erişte.
Tavuk filetoyu durulayın, filmleri ve yağı soyun, küçük küpler halinde kesin. Un, pul biber ve köriyi bir kapta harmanlayın. Tavuğu karışıma batırın ve ısıtılmış bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
Biber tohumlarını soyun, ince şeritler halinde kesin. Portakalları sıkın, mantarları plastik parçalar halinde kesin. Mantarları ayrı bir tavada kızartın, ardından biberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Portakal suyunu tavuk küpleri ile bir tavaya dökün ve ara sıra karıştırarak sos kalınlaşana kadar pişirin. Tavuğa biber ve mantar ekleyin, tuzla tatlandırın ve 5-7 dakika daha birlikte ısıtın.
Cam erişteleri tuzlu kaynar su ile dökün ve birkaç dakika bekletin. Erişteleri bir kevgir içinde boşaltın ve tavuk tavasına ekleyin. Çanağı karıştırın, ısıtılmış kaselere koyun ve servis yapın.
Sebze ve mantarlı tavuk fileto
Bu yemek hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Garnitür olarak pirinci pişirin.
İhtiyacın olacak:
- 350 gr tavuk filetosu;
- 200 gr mantar;
- 400 gr brokoli;
- 1 su bardağı sıvısız konserve mısır;
- 3 diş sarımsak;
- 75 gr domuz pastırması;
- 1 orta boy soğan;
- 0,5 su bardağı et suyu;
- 100 gr kabuklu kaju;
- 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- kızartma için bitkisel yağ;
- bir demet yeşil soğan.
Tavuk filetoyu yarım saat dondurucuya koyun - bu kesmeyi kolaylaştıracaktır. Brokoliyi küçük rozetlere bölün, mantarları ince doğrayın. Yağı derin bir tavada ısıtın ve içinde pastırmayı kızartın. Ardından ince dilimlenmiş tavuk filetoyu ekleyip 5 dakika pişirin.
Doğranmış soğan, brokoli, mantar, fındık ve kıyılmış sarımsağı tavaya koyun. Et suyu, bal ve soya sosu dökün. Her şeyi karıştırın ve 5-7 dakika pişirin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve karıştırın. Yemeği ısıtılmış tabaklara bölün ve garnitürle servis yapın.
