Karides yemekleri, dekorasyonun zenginliğini temsil ettikleri için her zaman masada gururla yer alır. Ancak bu harika kabuklulardan herhangi bir yemek hazırlanabilmesi için önce kabuklarından ve uzuvlarından iyice temizlenmesi gerekir.
Bu gerekli
Karides, bıçak, su, havlu, tencere
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri soymaya başlamadan önce, buzlarını iyice çözmeniz gerekir. Daha sonra parmaklarınızla baş ve bacakları çekip kabuğu çıkarmanız gerekir. Bütün bunlar çok kolay temizlenir. Kuyrukları bırakmak daha iyidir, onlarla birlikte karidesler daha güzel görünür.
Adım 2
Keserken her karides sırt üstü yatırılmalı ve bıçak ucuyla kesi yapılmalıdır, ancak tamamen kesmek gerekli değildir.
Aşama 3
Ardından, kesiği parmağınızla açın ve kahverengi ipliği bir bıçakla içeriden çıkarın. Oldukça kolay bir şekilde çıkarılabilir.
4. Adım
Bundan sonra karides soğuk suyla durulanmalı ve bir havluyla kurutulmalıdır. Sadece bu durumda kullanıma hazırdırlar.
Adım 5
Karides kabukları atılmaz, et suyu haline getirilir. Kabuklar bir tencereye konur ve su ile doldurulur. Daha sonra kaynatılmalı, azaltılmalı ve 30 dakika daha pişirilmelidir. Pişirdikten sonra, et suyu tamamen soğuyana kadar kabukları bırakmanız ve ardından iyice süzmeniz gerekir.
