Ekmek makinesinde pişirilen balıklı turtanın tadı, sıradan bir mayalı turtadan hiçbir şekilde aşağı değildir. Ayrıca, hazırlanması için çok daha az zaman harcanır.
Bir ekmek makinesinde balıklı börek yapmak için 400 gram un, bir yumurta, 250 ml süt, birkaç yemek kaşığı şeker, 100 gram tereyağı, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir çay kaşığı tuz, birkaç çay kaşığı kuru maya. Listelenen bileşenler mayalı hamur için gereklidir. Doldurmak için yağsız balık filetosu, bir soğan, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve baharatları tatmak en iyisidir.
Balıklı turta için hamur hazırlama ve doldurma
Ekmek yapma makinesi ile birlikte gelen ölçü kovasına süt ekleyerek yumurtayı kırın. Elde edilen karışımı tuzlayın, şeker, tereyağı ekleyin. Elenmiş unu bir kovaya dökün, maya ekleyin. Ekmek makinesinin dokunmatik panelinden "Pizza hamuru" programını seçin. Bir buçuk saat boyunca yemek yapmayı unutabilirsiniz.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayabilirsiniz. Balık filetosunu parçalara ayırın, varsa kemiklerini çıkarın, ince doğranmış soğanları ekleyin, karışımı bir tavaya koyun, birkaç dakika kızartın. Tat vermek için tuz ve baharatlar eklenir.
Dolguya biraz haşlanmış yuvarlak taneli pirinç de ekleyebilirsiniz. Krasnodar idealdir.
Balık turtası pişirme
Bitmiş hamuru ekmek makinesinden çıkarın, ikiye bölün ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Dolguyu bir parçaya koyun, hamurun ikinci parçası ile kaplayın ve turtayı kenarlarından sıkıştırın. Balık turtasını yaklaşık 20-25 dakika 200 derecede pişirin.
Kek hazır olduktan hemen sonra kesmeyin. Kağıt havlunun altına oturmasına izin verin.
Pasta sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Böyle bir yemek, soğutulduğunda bile lezzetli olacaktır.
