Avokado: Yararları Ve Zararları Veya Avokado Yemek İçin Sekiz Neden

İçindekiler:

Avokado: Yararları Ve Zararları Veya Avokado Yemek İçin Sekiz Neden
Avokado: Yararları Ve Zararları Veya Avokado Yemek İçin Sekiz Neden

Video: Avokado: Yararları Ve Zararları Veya Avokado Yemek İçin Sekiz Neden

Video: Avokado: Yararları Ve Zararları Veya Avokado Yemek İçin Sekiz Neden
Video: Bir Ay Boyunca Her Gün Avokado Yerseniz, İşte Vücudunuza Bunlar Olur 2024, Mart
Anonim

Avokado bugün moda olan bir meyvedir. Bunun nedeni kilo vermek için ideal bir besin olmasıdır. Aynı zamanda avokado, yağ içeren birkaç meyveden biridir. Ve çok! Yine de bu mucize meyveyi diyetinize eklemek kilo vermenize, kolesterolü düşürmenize, kan şekerini normalleştirmenize ve diğer birçok sağlık yararına yardımcı olabilir.

Avokado, yüksek tekli doymamış yağ asitleri içeriği nedeniyle popülerdir
Avokado, yüksek tekli doymamış yağ asitleri içeriği nedeniyle popülerdir

Avokado, Meksika'ya özgü çok tohumlu bir meyvedir. Bu bitkinin bir orta boy meyvesi, 4 gram protein ve karbonhidrat ve … 29 gram yağ dahil olmak üzere 322 kalori içerir. Bu, diğer herhangi bir bitkisel üründe bulabileceğinizden 10 ila 20 kat daha fazladır. Avokado, tüm sebze ve meyveler arasında yağ içeriğinde lider olarak kabul edilebilir.

Dahası, araştırmacılar, avokadoyu bu kadar özel kılanın içinde bulunan bu tekli doymamış yağlar olduğunu ve bir sağlık gıda lideri olarak ün kazanmasını söylüyorlar. Kanıtlanmış kolesterol seviyelerini düşürme, açlığı bastırma ve hatta vücut yağını azaltma yeteneği ile avokado, birkaç mükemmel kilo kaybı gıdasından biri olarak kabul edilir. İşte bu mucize meyveyi menünüze dahil etmek için sekiz neden.

1. Bu, kilo ve kolesterolü azaltmanın bir yoludur

Geçmişte beslenme uzmanları günde 1 elma yemeyi tavsiye ediyorlardı. Şimdi araştırmacılar, günde bir avokadonun kilonuzu ve kan kolesterolünüzü düşürerek vücudunuzu daha sağlıklı hale getireceğini söylüyor. Bu, Amerikan Kalp Sağlığı Derneği Dergisi tarafından yapılan bir çalışma ile doğrulanmıştır. Deney, 45 kilolu insanın beş hafta boyunca farklı kolesterol seviyelerinde diyetler almasından oluşuyordu. Bir diyet toplam kalorinin %24'ünü içeriyordu, çoğunlukla doymuş yağdan oluşuyordu ve avokado içermiyordu. İkinci diyet, toplam kalorinin %34'ünü, çoğunlukla doymuş yağdan aldı ve ayrıca avokado içermiyordu. Üçüncü grup da yağlı yiyeceklerin %34'ünü aldı, ancak bazılarının yerini günde 1 avokado aldı.

Sonuç olarak, 5 hafta sonra, avokado yiyenlerde düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya kötü kolesterol, diyetlerindeki yağ miktarını azaltanlara göre daha düşüktü.

Araştırmacılar bu bulguları, kolesterol seviyelerini düşürmede önemli bir rol oynayan ve insülin salgısını normalleştirmede ve aşırı kilo ve obezite ile başarılı bir şekilde mücadele etmede bir faktör olan avokadoların tekli doymamış yağ içeriğine bağladılar. Bunun yerine bir salataya ekleyin, bir guacamole sosu yapın ya da sadece bir kaşık alın ve tuz veya baharat serpilmiş bir avokado yemeye başlayın.

2. Avokado Yağı Bel Yağlarıyla Savaşıyor

Oryantal dansta başarılı olmak istiyorsanız, diyetinize avokado yağı ekleyin. Araştırmacılar, tekli doymamış ve oleik yağ asitleri açısından zengin olan avokado yağının karın bölgesindeki yağları azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. Ek olarak, metabolik sendrom geliştirme riskini azaltır - bu, kilo alımı ile ilişkili olumsuz tıbbi göstergelerin bir kombinasyonunun adıdır.

American Journal of Diabetes Care tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, dört hafta boyunca günde 40 gram (yaklaşık 3 yemek kaşığı) yüksek oleik yağ tüketen kişilerin, keten tohumu veya ayçiçek yağı alanlara kıyasla yaklaşık %1.6 daha fazla karın yağı kaybettiğini buldu. çoklu doymamış yağlarda yüksektir.

Bir çorba kaşığı yumuşak, hafif cevizli avokado yağı, yaklaşık 120 kalori ve 10 gram tekli doymamış yağ içerir - neredeyse zeytinyağı ile aynıdır. Ancak zeytinyağından farklı olarak avokado yağı çok yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu nedenle sağlığınıza zarar verebilecek serbest radikaller oluşturma riski olmadan etinizi kızartmak için kullanabilirsiniz.

3. Avokado, vücudunuza besin sağlayan bir kanaldır

Tüm kilo verme diyetleri, birçok sebze yemeğini ve çiğ meyve ve sebzelerden yapılan salataları içerir. Bununla birlikte, vitaminler, toplu ve önemli besinler açısından zengin bu düşük kalorili yemekler, yağ içermiyorlarsa size pek iyi gelmeyecektir - vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri emmesine yardımcı olurlar.

Ve yağlar söz konusu olduğunda, avokado yağı, özelliklerinde tartışmasız liderdir. American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research dergisinde yayınlanan bir çalışmada, bir grup katılımcı doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarla tatlandırılmış salatalar yedi. Deneye katılanlar, yağda çözünen karotenoidlerin (artan kilo ile ilişkili hastalıklara karşı mücadelede önemli olan bileşikler) emilimi için test edildi.

Sonuç? Yemek başına maksimum karotenoid miktarını özümsemek için sadece 3 gram tekli doymamış yağ gerekirken, aynı etkiyi elde etmek için doymuş ve çoklu doymamış yağlar yaklaşık 20 gram gerektirir. Bu nedenle normal bir sebze salatasının üzerine avokado yağı sürmek vücudunuza maksimum fayda sağlar.

4. Avokado "radikal" bir savaşçıdır

Her gün vücudumuzun içinde devam eden bir savaş var. Serbest radikaller mitokondriye (hücrelere) saldırır ve bu da metabolizmamızı bozar. Serbest radikaller nedir? Bunlar vücutta çeşitli zincirleme reaksiyonlara neden olan, hücreleri ve DNA moleküllerini yok eden, her türlü sağlık sorununa neden olan yıkıcı sahte moleküllerdir.

Taze meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar bazı serbest radikalleri etkisiz hale getirebilirler ancak serbest radikal ordusunun ana kampı olan mitokondriye ulaşamazlar. Ve bu bir problemdir, mitokondri düzgün çalışmadığında metabolizmayı bozar ve bu da vücutta aşırı yağ birikmesine yol açar.

Çıkış yolu avokado tüketmektir. Araştırmacılar, büyük modern hastalıkların en düşük insidansının, zeytinyağının (bir avokadoya benzeyen) diyetin temeli olduğu Akdeniz ülkelerinde bulunduğunu söylüyor. Ve avokado yağına 2 numaralı zeytinyağı denmesi boşuna değil. Bu yüzden bu yeşil meyveleri daha sık satın alın: onları tüketmek hem metabolizmanız için hem de hücrelerinizi serbest radikallerden korumak için iyidir.

5. Avokado açlık sevincini yaşatacak

Avokado, guacamole sosunun ana maddesidir. Avokado, domates, zeytinyağı, soğan, sarımsak, acı biber ve baharatlardan yapılan sağlıklı bir sostur. Sağlıklı bir diyet, normal mayonezin bu sos ile değiştirilmesini içerir. Bir omlete, salataya veya bir parça ete eklenen bir kaşık guacamole sosu, kalori içeriğini artırmadan yemeğin tokluğunu artırır.

Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, yarım taze avokado yiyen katılımcıların sonraki bir saat içinde yemek yeme isteklerinde %40'lık bir azalma yaşadığını bildiriyor. İki yemek kaşığı guacamole (toplam 60 kalori), içindeki avokado nedeniyle aynı tokluk etkisini sağlayabilir.

6. Avokado tüketimi sağlıklı bir yaşam tarzına yol açar

Her zaman senden daha ince, daha hafif ve daha sağlıklı görünen birini tanıyor musun? Onların sırrı nedir? Para ya da gen değil … Sadece düzenli avokado tüketimi! Aynı dergide yayınlanan Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research dergisinde yayınlanan anket sonuçları, günde ortalama yarım avokado yemenin genel beslenme kalitesinde bir iyileşme ile yüksek oranda ilişkili olduğunu ve metabolik sendrom riskini %50 azalttığını gösteriyor.

Anketler, avokado severlerin daha düşük vücut kitle indeksine ve daha ince bir bele sahip olduğunu, ayrıca önemli ölçüde daha fazla sebze ve meyve, bitki lifi ve kilo kaybına yol açan K vitamini tükettiklerini söylüyor. Avokado yiyin ve daha sağlıklı yiyeceklere, daha sağlıklı bir yaşam tarzına alışın.

7. Avokado - tatlı bir diş için bir dengeleyici

En sağlıklı bitkisel yağlara ek olarak, avokado, her meyvede 14 gram bitki lifi ve 60 mcg (insanlar için günlük ihtiyacın %66'sı) vitamin de dahil olmak üzere, sağlık ve kilonun normalleşmesi için gerekli olan yaklaşık 20 çeşit vitamin, mineral ve bitkisel besin içerir. K.

K vitamininin şeker seviyelerini, metabolizmayı ve insülin duyarlılığını düzenlemeye yardımcı olan bir madde olduğunu hatırlatmama izin verin. Yüksek miktarda K vitamini alımı diyabet riskini %19 oranında azaltır. Yeşil yapraklı sebzeler daha da zengin bir vitamin kaynağıdır, bu nedenle avokado salatalarında yapraklı marul, roka, maydanoz, dereotu, ıspanak vb.

8. Avokado kalori öldürücüdür

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, avokado tüketiminin metabolizmayı arttırdığını iddia ediyor. Bir deneyde, araştırmacılar, biri yüksek palmitik asit (doymuş yağ) ve diğeri yüksek oleik asit (tekli doymamış yağ) olmak üzere üç haftalık iki diyetin etkilerini karşılaştırdı.

Sonuçlar? Oleik asit tüketen deneklerde fiziksel aktivite %13,5 daha yüksekti ve yemekten sonra bu grup doymuş yağ diyeti alanlara göre %4,5 daha yüksek bir metabolizmaya sahipti.

Paket Servis: Kızarmış yiyecekleri, unlu mamulleri ve yağları taze avokado veya avokado yağı gibi tekli doymamış yağlar bakımından yüksek yiyeceklerle değiştirmek, spor salonundan ayrıldıktan sonra bile metabolizmanızı (yani yağ yakma) yüksek tutan daha fazla enerji verir.

Önerilen: