Sarımsağın kendine has bir aroması vardır ve birçok insan için iğrençtir. Aslında, bu sebze herkes için büyük fayda sağlayabilir. Sarımsağın gerçek faydaları nelerdir ve yenildiğinde kimlere zarar verebilir?
Sarımsak ülkemizin her yerinde yetiştirilmektedir. Taze yemeklerde kullanılır, çeşitli yemeklere ve turşulara katılır, ayrıca salamura yapılır. Ancak herkes sarımsağın neden hem erkekler hem de kadınlar için faydalı olduğunu bilmiyor. Bu faydalı özellikler, insan vücudunun çeşitli rahatsızlık ve hastalıklarla başa çıkmasına yardımcı olan 350'den fazla biyolojik olarak aktif maddenin bileşimindeki varlığından kaynaklanmaktadır.
Sarımsağın faydalı bileşimi
Kimyasal bileşimi açısından sarımsak, sıradan soğandan çok daha üstündür. E, P, C, B, PP ve diğer vitaminleri içerir. Ayrıca sarımsak %20'den fazla çeşitli şekerler, mineral tuzlar, organik maddeler (fitosterol, inülin, lizin vb.) içerir. Bilim adamları, sarımsakta, güçlü bakteriyel etkiye sahip fitocidlerde benzersiz kükürt içeren bileşikler keşfettiler. Sarımsağı oluşturan maddelerin sentetik muadillerine göre daha etkili ve insan vücuduna zararsız olduğu da kanıtlanmıştır.
Sarımsağın insan vücudu için faydaları
1. Metabolizmayı normalleştirir ve geri yükler.
2. Kalbin ve kan damarlarının çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Özellikle kalbin kan damarlarını genişleterek kasılmaları artırır ve kalp atış hızını yavaşlatır.
3. Cilt kanseri ve bağırsak kanseri gibi kanserlerin gelişmesini ve oluşumunu engeller.
4. Kan kolesterol düzeylerini düşürür.
5. Safra ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını destekler.
6. Stres ve depresyon gelişimini önleyerek insan sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
7. Kan basıncını düşürür.
8. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve influenza ve diğer bakteriyel enfeksiyonlara karşı antiviral bir ajandır.
9. Fazla kilolarla mücadeleye yardımcı olan fazla yağları ve kireç birikintilerini vücuttan uzaklaştırır.
10. Görme yeteneğini geliştirir.
11. Bazı alerjik reaksiyonlarla baş etmeye yardımcı olur.
12. Ateroskleroz gelişimini ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
13. Bağırsaklarda şişkinlik, fermantasyon ve diğer olumsuz süreçlere yardımcı olur.
14. Solucanları vücuttan uzaklaştırır.
Sarımsağın erkekler için faydaları
Birçok erkek için, 40 yıl sonra, üreme sisteminin çeşitli hastalıklarından rahatsız olmaya başladıkları bir dönem gelir. Sarımsak bu noktada çok yardımcı oluyor. Prostatit, kanser ve prostat adenomu için profilaktik bir ajandır.
Sarımsak, kan testosteron seviyelerini arttırır ve kortizol seviyelerini düşürür. Bu özellik, sporcuların kas kütlesi oluşturmasına ve daha etkileyici sonuçlar elde etmesine yardımcı olur. Bunun için sporcunun antrenmana başlamadan bir saat önce iki diş sarımsak yemesi gerekir. Ayrıca, erkeklerde sarımsak, cinsel organlardaki kan akışını arttırır, bu da ereksiyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve üreme işlevini geliştirir. Daha az etkili olmayan bu sebze alkol zehirlenmesine yardımcı olur. Bir erkeğin vücudundan zararlı toksinleri ve toksinleri hızla uzaklaştırır. Sarımsak, daha güçlü cinsiyetin zihinsel yetenekleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca hareketlerin hafızasını ve koordinasyonunu geliştirir.
Sarımsağın kadınlar için faydaları
Modern bir kadının temel sorunlarından biri kısırlıktır. Gıdalarda düzenli sarımsak tüketimi, bileşiminde çeşitli mineral bileşiklerinin büyük birikmesi nedeniyle bu rahatsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olur. Sarımsak ayrıca kadınların doğumdan sonra başlarındaki saç dökülmesiyle baş etmelerini sağlar. Hamile bir kadının vücudunda daha az etkili değildir. Sarımsak, fetüsün oksijenle zenginleşmesine katkıda bulunur ve bebeğin sinir sisteminin oluşumunda rol oynar. Daha zayıf cinsiyette bile, bu sebze hormonal ortamı normalleştirir ve çeşitli bozulmaları önler. Sarımsak meme kanseri için koruyucu bir önlemdir. Ayrıca yüz cildini gençleştirmeye yönelik ürünlerin imalatında da kullanılmaktadır.
Sarımsağın insan vücuduna zararı
Tüm faydalarına rağmen, kullanım için bazı kontrendikasyonları olduğu için bu sebzeyi dikkatli yemelisiniz. Ve her şeyden önce sarımsak, mide ülseri, gastrit, pankreatit vb. başta olmak üzere sindirim sisteminin çeşitli hastalıkları olan kişiler tarafından yenmemelidir. Bu sebzeyi hemoroid, mesane hastalıkları, anemi, alerji, pankreas ve karaciğer hastalıkları, şiddetli baş ağrıları ve baş dönmesi, epilepsi, emzirme döneminde kadınlar için kullanmak da istenmez. Sarımsak, insanlarda şiddetli baş ağrılarına ve yavaş reaksiyonlara neden olabilen sülfanil içerir. Ancak bu kontrendikasyonlar, çok miktarda sarımsak tüketirseniz ortaya çıkar. Ancak bu sebzenin günlük bir karanfilinin yemeklerde kullanılması, herhangi bir kişinin vücuduna birçok fayda sağlayacaktır.
