Domuz, dünyadaki beslenme uzmanlarının devam eden bir tartışması olan et hakkında bir evcil hayvandır. Birçok Slav halkı için domuz ve domuz yağı genel olarak tanınan ulusal bir besindir. Müslümanlar bu ete kategorik bir yasak koydular.
Müslümanlar Neden Domuz Eti Yemezler?
Müslümanlar açısından domuz pis bir hayvandır. Kendi ölü domuzunu ve hatta kendi dışkısını yiyebilir. Ayrıca domuzlar yiyeceklerini 4 saat boyunca sindirirler. Sindirim sistemleri zayıf olduğu için bu hayvanlar yedikleri besinlerdeki zararlı maddelerden kendilerini tamamen temizleyemezler. Ancak bir inek, keçi veya koyun için bu süre 12 saate kadardır, yani bu hayvanların midelerinde sindirim bir domuzunkinden çok daha iyidir.
Domuz etinin zararları
Yapılan araştırmalarda domuz etinin aşırı miktarda antikor, büyüme hormonu, kolesterol ve lipid içerdiği bulunmuştur. Tüm bu etin içinde triseps solucanı, yuvarlak solucan gibi bir sürü parazit ve zararlı madde var. Ve sıcak iklimlerde domuz eti hepatit virüsü içerir.
hepsi kötü değil
Aslında domuzlar çok temiz hayvanlardır. Kiri sevdikleri için su birikintilerinde yuvarlanmazlar. Böylece parazitlerden kurtulurlar. Ayrıca ahırda evdeki insanlar gibi davranırlar. Ahır katı bölgelere ayrılmıştır - yemek odası, çocuk odası, tuvalet. Domuz çöp alanında asla yemek yemez.
Araştırmalara göre en çok domuz eti kullanan 5 ülke Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Almanya, Rusya ve Avustralya.
Domuz yağının insan vücudu için faydaları
Günümüzde beslenme uzmanları, domuz yağında kötüden çok iyi olduğunu kabul ettiler. Ancak yağ kullanımı için bir takım kontrendikasyonlar vardır, bu ürünün hayranlarının bunu bilmesi gerekir. Ek olarak, sadece domuz yağı değil, aynı zamanda diğer yağlı yiyecekleri de aşırı yemeye kapılmanıza gerek yoktur. Her şeyde bir ölçü olmalı.
Son birkaç on yılda domuz yağı, ev yemeklerinden neredeyse tamamen kayboldu. Ayrıca annelerimiz veya büyükannelerimiz domuz yağı olmadan kızartma, fırınlama, güveç yapmayı hayal etmediler. Ayrıca soğan, mercanköşk ve sarımsakla tatlandırılmış domuz yağı ekmeği de yediler.
Domuz yağı yemek aşağıdaki nedenlerden dolayı faydalıdır:
- Domuz yağının vitaminlerin yanı sıra içerdiği doymuş yağ asitleri yaşam için gereklidir (enerji taşıyıcısı). Kararlı kimyasal özelliklerinden dolayı güvenlidirler ve hücrenin diğer elementleri ile istenmeyen ve zararlı reaksiyonlara girmezler. Doğal yağları beslenmemizden çıkarırsak, kalp ve dolaşım sistemi için yakıtı da ortadan kaldırmış oluruz!
- Domuz yağı termal olarak stabildir, ısıl işlem sırasında kimyasal değişikliklere uğramaz, bitkisel yağlar gibi oksitlenmez, serbest radikaller ve kanserojenler oluşturmaz. Karbon molekülleri arasındaki tekli bağlar nedeniyle yağ kokmaz. Bitkisel yağ kararsızdır ve kolayca oksitlenir. Rafine yağlar çok uzun bir süre sonra kullanıma uygun olmadıklarında koku değiştirmeye başlarlar.
- İyi yağ olmadan vücut fiziksel ve biyolojik olarak A, D, E ve K dahil birçok vitamini özümseyemez ve karaciğer, kalp, cilt ve bağışıklık sisteminin normal çalışması için tam yağ (yani domuz yağı) gereklidir. sistem.
- Kilo kaybı için. Yağda çözünen vitaminler, doymamış yağ asitleri ve yağdaki lesitin, vücutta yağ depolanmasını önleyen fazla toksinleri temizleyebilir. En zarif kadınlar bile domuz yağı korkusuzca kullanabilir. Balerinler turda her zaman yanlarında domuz yağı alırlar, bu onlara güç verir, ancak ağırlığı arttırmaz.
- Hafızayı ve entelektüel performansı geliştirmek. Bilim adamları, zihinsel performansı teşvik etmek için sınavlardan veya önemli randevulardan önce bir dilim domuz pastırması yemeyi tavsiye ediyor.
- Lard, D vitamini açısından zengindir. Ve daha da önemlisi, yağ varlığı nedeniyle iyi emilir. Hayvanların güneş ışığına erişimi olan meralarda otlaması önemlidir. Bu nedenle, küçük bir çiftlikten kendi kendine kızartma için domuz yağı veya yağ satın almak en iyisidir.
- Son olarak, domuz yağı basit bir geleneksel besindir.
Dolayısıyla, domuz yağının birçok faydalı özelliği olduğu açıktır. Bu nedenle, sağlığını izleyen ve lezzetli ve besleyici yiyecekleri sevenler için yiyeceklerde kullanılması zorunludur.
