Patates yemekleri masamıza sağlam bir şekilde yerleşti. Ancak kilo veren birçok kişi, kilo alma korkusuyla bu ürünü kullanmayı reddediyor, ancak ortaya çıktığı gibi boşuna. Doğru kombinasyon ile patatesler şekle zarar vermez.
Diyet veya oruç günü seçmek, yüksek kalorili içeriği nedeniyle patatesleri haksız yere ilgiden mahrum eder. Bu kilo vermenin ilk hatasıdır. Haşlanmış patatesler 100 g'da yaklaşık 80 kcal içerir ve garnitürlere ekstra kalori eklenir: sosisler, et yemekleri, yağlı salatalar vb. Şekle zarar vermemek için haşlanmış veya fırınlanmış patates kullanabilirsiniz, ancak daha iyidir cips veya patates kızartmasını unutmak için.
Patates, diğer sebzeler gibi, oldukça az sayıda faydalı element içerir: C vitamini, B vitaminlerinin yanı sıra çinko, magnezyum, kalsiyum, krom, selenyum, potasyum tuzları vb.
Şekli takip edenler için en uygun porsiyon haftada 2-3 kez 100-150 gr ağırlığındaki porsiyondur. Patatesleri saf haliyle yiyemiyorsanız, kabak, dolmalık biber ve otlu domates salatası, kabak veya patlıcan ile tamamlayabilirsiniz. Bu yiyeceklerden yağsız güveçler yapılabilir.
Favori ürününüzü hazırlarken uymanız gereken kurallar:
- filizleri ve yeşil lekeleri olmayan yumruları seçin, bu tür meyveler çok fazla solanin içerir ve bu çok tehlikeli zehirli bir maddedir;
- soyulmuş patatesler suda (ıslanmış) uzun süre tutulamaz, tüm besinlerini kaybederler;
- patateslerin üzerine soğuk su dökmeyin, soyulmuş yumruları kaynar suya koymak daha iyidir;
- satın alırken, kalın bir cilde sahip orta boy yumrular seçin.
