Eski zamanlardan beri Rusya'da ekmek pişirildi ve bu iş çok sorumlu kabul edildi. Günümüzde, mağazalarda çok çeşitli unlu mamuller sunulduğunda, çok az insan evde kendi kendine pişiriyor. Ancak boş zamanınız varsa, domates suyuyla ekmek yaptığınızdan emin olun. Lezzetli ve orijinal çıkıyor.
Bu gerekli
- - 2 bardak domates suyu
- - 3 su bardağı şeker
- - 4 su bardağı buğday unu
- - 2 su bardağı çavdar unu
- - 1 çay kaşığı. tuz
- - 1/2 çay kaşığı. kuru maya
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 1 diş sarımsak
- - 1/2 çay kaşığı. kekik
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğuralım. Emaye kapta domates suyunu ateşte biraz ısıtın. Şeker, tuz, maya ekleyin ve tamamen eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Unu eleyin ve bir mutfak robotu ile veya elle domates suyuna karıştırın.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Zeytinyağı ve kekik ile karıştırın (kuru veya çiğ kullanabilirsiniz). Hamuru hava akımı olmayan bir odada mayalanmaya bırakın, bir havluyla örtün, 2,5 saat. Tekrar kabarınca iyice yoğurup yuvarlak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
Aşama 3
40 dakika sonra ekmeği önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerini bir bezle örtüp biraz dinlendirin. Çay için peynirli sandviçler için harika bir ekmek çıkıyor.
