Birçok insan, yosunun veya Rusya'da denildiği gibi deniz yosununun faydalı özelliklerini duymuştur. Kullanımı güvenli bir ilaç almakla karşılaştırılabilir.
Kelp bileşimi, insan vücudu için gerekli bir dizi maddeyi içerir: amino asitler, aljinatlar, insanlara zararlı toksinlerin sindirim sisteminde, kolesterole bağlanmasına katkıda bulunur. Aljinatların bu özelliği sayesinde vücut temizlenir, bağışıklık sisteminin işleyişi normalleşir. Bu harika bitki başka bir "kolesterol sökücü" içerir - sterol, kan damarlarının genç ve temiz kalmasına yardımcı olur.
Uzun süreli gözlemler ve araştırmalar, ülkelerinde yaşayan ve asırlık deniz yosunu tüketme kültürüne sahip olan Çin ve Japonya sakinlerinin, Batı'da kalıcı ikamet için ayrılan hemşehrilerine göre 10 kat daha az aterosklerozdan muzdarip olduklarını kanıtlamıştır. ülkeler. Steroller trombozu önler, kan viskozitesini arttırır, kardiyovasküler sistemi normalleştirir. Kelp'te bulunan çoklu doymamış asitler, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
Ancak deniz yosunu, tüm deniz ürünleri gibi, tiroid bezinin ve genel olarak tüm insan endokrin sisteminin işleyişi için gerekli olan iyot bakımından zengindir. Bu deniz yosunu birçok vitamin ve mineral içerir. Aynı zamanda birçok yararlı özelliği olan beyaz lahana ile karşılaştırırsak, yosun bileşimi daha fazla magnezyum, demir ve fosfor içerir.
Karmaşık bir vitamin seti metabolizmayı normalleştirir, bağışıklık hücrelerinin üretimini teşvik eder. Bu ürün, sağlıklı gıda sevenler arasında büyük saygı kazandı. Çok düşük kalorili içeriğe sahip olan yosun midedeyken hacmi arttırarak yenen yemeğin porsiyonunu azaltmaya yardımcı olur ve çabuk tokluk hissi verir. Hafif bir müshil etkisinin varlığı, belirli kabızlık türleriyle başa çıkmaya yardımcı olur, bu nedenle bu ürünün sindirim sistemindeki bazı rahatsızlıklar için kullanılması önerilir.
Bu alglerin kendine has bir tadı vardır ve pişirme sırasında yemeğe eklenmemelidir. En iyi çeşitli salatalarda bir bileşen olarak kullanılır. Ticarette, yosun kurutulmuş, dondurulmuş, konserve formlarda sunulmaktadır.
