Kokulu çilekler, önümüzdeki yazın en sevilen ve uzun zamandır beklenen inceliğidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler meyvenin olgunlaşmasını dört gözle bekliyorlar.
Taze çekilmiş çilekleri kullanmak en iyisidir - bu harika bir tatlıdır ve buna süzme peynir, yoğurt, ekşi krema vb. Gibi fermente süt ürünleri eklerseniz, doyurucu ve yüksek kalorili olmayan bir atıştırmalık alırsınız.
Çileklerin yararları hakkında uzun süre konuşabilirsiniz. Çileklerin %85'i sudur, ancak kalan %15'i çeşitlilik bakımından dikkat çekicidir: protein, lif, biraz yağ, kompleks karbonhidratlar. Organik asitler, kül, E, C, B3 vitaminleri, tiamin, riboflavin. Potasyum ve kalsiyum eser elementler arasında lider konumdadır. Çok fazla fosfor ve magnezyum var, klor ve kükürt, bakır, manganez, iyot ve demir var.
Çileklerin insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır: emzirme (anemi) ile savaşmaya yardımcı olur. Çileklerde bulunan potasyum, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, göz tansiyonunu düşürür. 5-6 çilek günlük C vitamini alımının yarısını karşılar, yani soğuk algınlığına karşı mücadelede ve hastalıktan sonra bağışıklığın restorasyonunda iyi bir yardımcı görevi görür. Ayrıca hipertansiyona yardımcı olur ve dişleri mükemmel şekilde beyazlatır.
Çileklerde bulunan çok miktarda folik asit, bebeğin sinir sisteminin gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan, çilekler de kısa vadede hamile kadınlar için çok faydalıdır.
Tüm avantajlarına rağmen, çilekler göründüğü kadar zararsız değildir: çok güçlü aleggenlerdir, emziren anneler için kontrendikedir. Gastrointestinal hastalıkları olan kişiler çilek kullanımını sınırlamalıdır, asitlik artabilir ve mide rahatsızlığı oluşabilir. Kalp hastalıklarından muzdarip ve onlar için ilaç kullanan kişiler, dut dozuna dikkat etmelidir. Çilek, ilaçların etkilerini artırabilir ve tüm tedavi sürecini olumsuz etkileyebilir.
