Ispanak çok sağlıklı bir sebzedir. Zengin bileşimi nedeniyle doğru beslenme için bir ürün olarak tavsiye edilir. Sonuçta, hayati olanlar listesine dahil edilen böyle bir dizi vitamin içerir.
İyi beslenme, taze gıda kullanımına dayanır. Ve tabii ki sağlıklı yeşillikler. Ispanak, manganez içeriği ve K vitamini açısından bitkiler arasında ilk sırada yer almaktadır.
Ispanak askorbik asit, iyot ve demir, bor ve silikon içerir. Beta-karoten ve lutein varlığı sayesinde ıspanak iyidir.
Linolenik asit de yeşil yapraklarda bulunur. Nadir gıdalar Omega-3 içerir. Ispanak bir istisnadır. Omega-3 içinde bol miktarda bulunur.
Şaşırtıcı bir şekilde, bu yeşillikler hem donmuş hem de kurutulmuş faydalı özelliklerini koruyacaktır. Ve pişirme sırasında uzun süreli ısıya maruz kalma sürecinde bile, vitaminler ve eser elementler çoğunlukla yeşil bir sebzede kalır.
ıspanağın faydaları nelerdir
Bitki minimum kalori içerir. Kalori içeriği 100 g'da 23 kcal'dir, ancak protein tedarikçisi olarak kullanılması tavsiye edilir. Bu besleyici özellikler, ıspanağı diyet yapanlar için ideal bir sebze yapar.
Düzenli olarak ıspanak yerseniz, bir süre sonra vücut üzerinde olumlu bir etki fark edebilirsiniz.
- Bileşimde pektin bulunması nedeniyle, ürün sindirim sisteminin işleyişi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Bağırsakları zararlı maddelerden temizlemek için tavsiye edilir ve diyet lifi peristalsis'i iyileştirir.
- Ispanağın bir parçası olan A vitamini ve beta-karoten gözler için faydalıdır. Lutein katarakt ve glokoma karşı korur. Sebze kültürü görme keskinliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve gözün mukoza zarını onarır.
- Erkekler için sebze kültürü, doğal testosteron sentezleyicisi olarak ve güçle ilgili zorlukları ortadan kaldırmak için önerilir.
- Ergenler için ürün, genç bir vücudun üreme sisteminin normal oluşumu için bir çinko kaynağı olarak endikedir.
- Kadınlar için ıspanak, saç güzelliği, cilt bakımı ve kemiklerin güçlenmesi için önerilir. Ve anne adaylarına ıspanakta bol miktarda bulunan folik asit reçete edilir. Hamileliğin doğru seyrine katkıda bulunur.
- Ürün dolaşım sistemi için faydalıdır. İçerdiği demir kansızlık riskini azaltır. Ve magnezyum genel olarak kalbe iyi gelir. Ispanağın içerdiği C vitamini, kan damarlarını kolesterolden temizler.
- Son çalışmalar, bitkinin iyi bir kanser önleyici ajan olduğunu kanıtlıyor. Malign tümör riskini azaltan aktif maddeler içerir.
Doktorlar diyetinize ıspanak eklemenizi önerir, ancak yalnızca kontrendikasyon yoksa.
ıspanağın zararı nedir
Bazı durumlarda, yemek için ıspanak tavsiye edilmez, çünkü vücuda zarar verebilir. Ispanak, tanısı olan hastalar için kategorik olarak kontrendikedir:
- Mide ülseri
- böbrek taşı hastalığı
- oniki parmak bağırsağı ülseri
- gut
- artrit
- romatizma
Gerçek şu ki, ıspanakta (esas olarak yapraklarda) oksalik asit bulunur ve mevcut hastalığın saldırılarının alevlenmesine neden olabilir.
Ancak gerçekten ıspanak istiyorsanız, genç bir bitkiyi tercih etmek daha iyidir. Pratik olarak asit biriktirmedi. Saplarda ise daha da azdır. Buna rağmen bu hastalıkları olan kişiler ürünü çok sınırlı miktarda kullanabilirler.
Bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için ıspanak önerilmez. Ayrıca alerjisi olanlar için, tk. alerjik reaksiyona neden olabilecek histamin içerir.
Ispanak, kan pıhtılaşmasını azaltmak için ilaç alan hastalarda kontrendikedir. Gerçekten de, K vitamini içerir ve bunun tersi bir etkiye sahiptir, bu nedenle ilaç istenen etkiye sahip olmayacaktır.
ıspanak nasıl yenir
Sebzenin maksimum fayda sağlaması için yaprakların tamamen olgunlaşmasını beklemeniz önerilmez. Genç bitkiyi kesip çiğ olarak yemek en iyisidir.
Ispanağı haşlarsanız (dondurulduktan sonra dahil), ilk suyu kaynama anında boşaltın ve sebzeyi üzerine daha fazla pişirebileceğiniz ikinci suyla dökün (ıspanakta zararlı nitratlar bulunabilir). Haşlanmış ıspanak tıbbi özelliklere sahiptir.
Taze ıspanak yapraklarının buzdolabında bile uzun süre saklanması önerilmez. Gerçek şu ki, kullanılması tavsiye edilmeyen azotlu tuzlar, taze bir yaprak üzerinde çok hızlı bir şekilde oluşmaya başlar. Aynı durum ıspanakla yapılan yemekler için de geçerlidir.
Sağlıklı ve lezzetli bir vitaminli sebzeyi menünüze ekleyin ve vücut üzerindeki olumlu etkilerini yaşayın.
