Başlığın kendisi, sonunda akıllara durgunluk veren bir şey alacağınızı gösteriyor! Sadece hayal edin: hassas bir çikolata tabanı, böğürtlenli tatlı dondurma ve meyve şerbeti! Sadece bir ısırık denemek istiyorum!
Bu gerekli
- 10 porsiyon için:
- - 625 gr vanilyalı dondurma;
- - 0,5 çay kaşığı vanilya özü;
- - 1 ve 1/3 st. böğürtlenler;
- - 1/3 st. kakao;
- - 0, 6 Sanat. un;
- - 1 ve 1/3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- - 1/3 Sanat. yağlı süt;
- - 1/3 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0, 6 Sanat. Sahra;
- - 1/3 çay kaşığı soda;
- - birkaç tutam tuz;
- - 625 gr şerbet;
- - büyük yumurta sarısı.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 165 dereceye ısıtın ve altını pişirme kağıdı veya parşömenle kaplayıp kenarlarını sıvı yağ ile yağlayarak uygun bir bölünmüş kalıp hazırlayın.
Adım 2
Büyük bir kapta, tüm kuru hamur malzemelerini bir el çırpma teli kullanarak çırpın: un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu, birkaç tutam tuz ve üçüncü bir çay kaşığı kabartma tozu. Ayrı bir kapta 60 ml ılık suyu ayran, bitkisel yağ, yumurta sarısı ve vanilya özü ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı bir kalıba koyun ve çeyrek saat sıcak fırına gönderin. Biraz soğumaya bırakın, yavaşça kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Aşama 3
Kabuk soğurken, dondurmayı yumuşatmak için dondurucudan çıkarın.
4. Adım
Çilekleri durulayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın, bir kaseye dökün ve hafifçe ezin. Meyveye dondurma ekleyin, ancak dikkatli olun - böğürtlen püresine ihtiyacımız yok!
Adım 5
Vanilya-kremalı dondurma ve ezilmiş böğürtlen karışımını tamamen soğuyan bir kabuğun üzerine koyun (önce tekrar kalıba koyun) ve sertleşene kadar birkaç saat dondurucuya gönderin.
6. Adım
Berry şerbetini dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında biraz yumuşamasını sağlayın. Dondurmanın sertleşmiş tabakasına bir kalıba sürün, bir spatula ile düzeltin ve istenirse bütün böğürtlenlerle süsleyin. 60 dakika daha dondurucuya dönün.
