Çok zarif ve narin puding! Bu mucizenin sıradan bir somun kırıntısından hazırlandığını asla düşünmeyeceksiniz!
Bu gerekli
- 8 porsiyon için:
- - 8 yumurta;
- - 130 ml süt;
- - 450 gr vanilya aromalı şeker;
- - 8 yemek kaşığı. favori reçel;
- - 230 gr beyaz ekmek.
Talimatlar
Aşama 1
Fırın 150 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Bu arada 6 yumurtayı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz, ilklerini buzdolabına koyuyoruz (bu şekilde onları yenmemiz daha kolay olacak).
Adım 2
Sarıları bütün yumurtalarla birlikte bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Ekmeği ufalayın ve sarıları ve yumurtaları ekleyin. Ayrıca oraya süt ve 170 g vanilya şekeri gönderiyoruz (vanilya kabuğunda saklanan şeker veya sadece şeker ve vanilin). Nispeten homojen olana kadar her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Reçeli geniş bir fırın tepsisinin tabanına yerleştirin ve bir spatula ile eşit şekilde yayın. Üzerine sütlü karışımı dökün. 60 dakika pişirin.
4. Adım
Proteinleri buzdolabından çıkarıyoruz ve yavaş yavaş şeker ekleyerek sert tepeler olana kadar dövüyoruz. Ortaya çıkan bezeyi pudingin üzerine koyun ve kızarana kadar (10-15 dakika) tercihen üst seviyede fırına geri dönün.
