Arpa, tam arpa tanelerinden başka bir şey değildir. Doğal tahıllardan yapılan birçok tahıl gibi, inci arpa da çeşitli besinler ve bir dizi vitamin açısından çok zengindir. Bazı nedenlerden dolayı, bu yulaf lapasının çok az gerçek sevgilisi kaldı. Bu, hazırlanmasının karmaşıklığından ve oldukça zengin tadından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, modern dünyada arpa lapası, uzun hazırlanması nedeniyle popüler değildir. Ama yine de, hızlı ve çok lezzetli inci arpa lapası hazırlamanın birçok yolu var.
Bu gerekli
-
- inci arpa - 2 yemek kaşığı;
- tereyağı - 50 gr;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- Su.
Talimatlar
Aşama 1
Önceden pişirilmiş bir tencereye alın ve içine tamamen keyfi miktarda su dökün. Suya tuz eklemenize gerek yok. Kaynatın ve iki bardak inci arpayı dikkatlice kaynayan suya dökün. Kabuğu çıkarılmış taneler kuru olmalı, önceden suya batırmamalısınız. Su tekrar kaynar kaynamaz arpayı beş ila yedi dakika içinde kaynatın. Bu süre zarfında, tencerenin dibine çökmemesi için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
Adım 2
Bundan sonra, tahılları bir elek veya kevgir içine katlayın ve tüm suyun boşalmasına izin verin. Şu anda, tavayı durulayın ve içine tekrar su dökün, ancak şimdi keyfi bir miktar değil, sadece üç buçuk bardak. Daha fazla gerek yok, aksi takdirde yulaf lapası biraz sulu olabilir. Daha sonra suya bir yemek kaşığı tereyağı ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın, suyu tekrar kaynatın ve hazırlanan inci arpayı içine koyun.
Aşama 3
Tahıl tüm suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu genellikle en az otuz ila kırk dakika sürer. Tencerede su kalmadığında ocaktan alın. Şimdi fırını kullanmanız gerekiyor. Çok kısık ateşte bir tencereye yulaf lapası koyun ve bir süre bekletin. En az iki veya üç saat orada durmasına izin verin. Bu süre zarfında, yulaf lapanızın iyi azarlamak için zamanı olacak ve bu nedenle daha yumuşak ve ufalanacak.
4. Adım
Pişirmenin sonunda harika bir yulaf lapası elde edeceksiniz. Tane tane tane ve üst üste birkaç gün pişireceğiniz lezzetli. Herhangi bir et yemeği için garnitür olarak mükemmeldir. Lezzetli arpa lapası pişirmenin ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Ve en önemlisi, uzun süre beklemek zorunda kalmayacaksınız ve tahılların gece veya sekiz saat boyunca ıslatılması gerekmeyecek.
