Birçoğu arpayı bir uyarı ile tedavi eder. Ve tamamen boşuna! İnci arpa lapası birçok vitamin ve besin içerir. Sadece nasıl doğru pişirileceğini öğrenmeniz gerekiyor ve bu tür yulaf lapası, özellikle etli, masanızda gurur duyacak.
Bu gerekli
- • Domuz - 300 gr;
- • İnci arpa - 1 yemek kaşığı;
- • Soğan - 1 adet;
- • Havuç - 1 adet;
- • Tuz - 1 çay kaşığı;
- • Yenibahar - 0.2 çay kaşığı;
- • Kaynamış su - 2, 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İnci arpayı durulayın ve birkaç saat, tercihen gece boyunca soğuk suda şişmeye bırakın. Bunun için zaman yoksa, yemeğin pişirme süresini 30-40 dakika artırmanız yeterlidir.
Adım 2
Domuz eti büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereyi bitkisel yağ ile ısıtın ve içindeki eti kabuklu olana kadar kızartın.
Aşama 3
Etler kızarırken soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Ete sebze ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın.
4. Adım
İnci arpayı boşaltın. Et ve sebzeli tencereye arpa ekleyin.
Bir tencerenin içindekilerin üzerine 2,5 su bardağı kaynamış su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve arpa pişene kadar bir saatten biraz fazla pişirin.
Adım 5
Hazırlanan yulaf lapasını ocakta 15-20 dakika daha kaynamaya bırakın. Etli kokulu ve ufalanan inci arpa lapası hazır!
