Arpa lapası, et ve aromatik baharatlarla pişirilirse özellikle lezzetli olur. Bu yemek çok sağlıklı ve doyurucu.
Bu gerekli
- - inci arpa 700 gr;
- - et 700 gr;
- - 250 gr yağ;
- - soğan 3 adet;
- - havuç 4 adet;
- - domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 4 diş sarımsak;
- - öğütülmüş acı biber;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İnci arpayı yıkayın, kurutun, 3-4 dakika kuru bir tavada kızartın. Eti yıkayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Yağı bir kazanda veya derin kızartma tavasında ısıtın. Et parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, tavaya ekleyin. Orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
Aşama 3
Havuçları soyun, yıkayın, ince şeritler halinde kesin, tavaya ekleyin. Acı biber, karabiber, soyulmuş diş sarımsak ve domates salçası ile tatlandırın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. 1 litre sıcak suyu tavaya dökün. 40 dakika pişirin.
4. Adım
Sarımsakları tavadan çıkarın, inci arpayı ekleyin, mısır gevreğini tamamen kaplayacak şekilde biraz su ekleyin. Kaynatın, örtün, 25-30 dakika pişirin. Hazırlanan yulaf lapasını taze otlar ile servis edin.
