Birçok ev hanımı için acele eden basit bir mantar çorbası tarifi, ilk yemeği çabucak pişirmeniz gerektiğinde sadece bir kurtuluş. Petrol ve erişte çorbası, yağsız bir masa ve diyet yapan insanlar için mükemmeldir. Sonuçta, mantar çorbası çok hafif ama aynı zamanda oldukça tatmin edici.
Bu gerekli
- - petrol - 200 gr,
- - patates - 3 adet,
- - erişte - 3 yemek kaşığı,
- - havuç - 1 adet,
- - Bulgar biberi - 1/2 adet,
- - konserve mısır - 1/2 kutu,
- - tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Hızlı bir şekilde lezzetli bir mantar çorbası pişirmeniz gerekiyorsa, uzun süreli ön işlem gerektirmeyen mantarları almalısınız. Örneğin, petrol.
Tencerelere 1 litreden biraz fazla su dökün. Su kaynarken mantarları hazırlayın. Mantarları yıkayıp dilimleyin. Onları kaynar suya gönderin, bir kapakla örtün ve bir süre bırakın.
Adım 2
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri bir tencerede mantarlara gönderin ve orta ateşte pişirin.
Aşama 3
Mantar çorbası için sebze kızartması hazırlayın. Havuçları soyup rendeleyin. Dolmalık biberin yarısını şeritler halinde kesin. Bir tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin ve sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Konserve mısır da oraya gönder. Dolmalık biber ve mısır, mantar çorbası yapmak için standart olmayan malzemelerdir. Yemeğe biraz keskinlik katarlar, süslerler ve tatlı ve taze bir tat notu eklerler.
4. Adım
Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Yumuşak olmalı ama dağılmamalı. Çorbaya bir avuç erişte ve sebze kızartması ekleyin. Tuz, karabiber ve tatmak için baharatlar da en iyi şekilde bu hazırlama aşamasında çorbaya gönderilir. 4-5 dakika ve mantar çorbasını ocaktan alın.
