Arpa, cilalı arpa tanelerinden yapılan bir tahıldır. Çorbalara eklenen diyet yemekleri için idealdir ve ayrıca garnitürlerin ve pilav gibi bağımsız yemeklerin hazırlanmasına da hizmet eder. Taneleri yumuşatmak, elastikiyetlerini korumak için, tahıllar uzun süre kaynatılır - ön ıslatma ile 1,5 saate kadar. Modern mutfak aletleri, süreci hızlandırmaya yardımcı olacaktır - örneğin, bir multicooker.
Arpa: Her gün için sağlıklı tahıllar
Arpa çok faydalı bir tahıldır. Arpa taneleri lif, B vitaminleri, selenyum ve proteinler açısından zengindir. Ayrıca inci arpa kolayca sindirilebilir, kalorisi düşük ve besin değeri yüksektir. Arpa lapası mükemmel bir kahvaltı yemeği, et veya balık yemekleri için bir garnitür olacaktır. Özellikle soslu - et, sebze veya mantar ile lezzetlidir. Arpanın avantajları arasında, kullanılabilirliği de not edilebilir. Bu tahıl en ucuzlarından biridir.
Pek çok avantajına rağmen, inci arpa, Rusların masalarında nadiren görülür. Bunun nedeni pişirme süresidir. Ne kadar yulaf lapası pişireceği, tahıl türüne bağlıdır - pişirme süresi 2 saate kadar çıkabilir ve pişirmeden önce arpanın soğuk suda ıslatılması önerilir. Taneler, hoş bir esneklik ve güzel bir "inci" görünümü koruyarak şişmeli ve yumuşamalıdır.
İşlemi hızlandırmak için tahılları mikrodalgada veya çift kazanda pişirebilirsiniz. Ancak en uygun seçenek çok pişiricidir. Sebze ve etli ufalanan bir garnitür, lezzetli yulaf lapası veya pilav yapmanızı sağlar. Tüm işlem 60-80 dakika sürecek, ancak katılımınızı gerektirmeyecek - sadece doğru pişirme modunu seçmek önemlidir.
Çok pişiricide, yulaf lapası önceden hazırlanabilir ve ısıtma modunda bırakılabilir.
Arpa lapası basit ve hızlı bir şekilde nasıl pişirilir
Lezzetli bir ufalanan inci arpa lapası yapmayı deneyin. Tereyağı veya bitkisel yağ ile yenebilir, garnitür olarak veya çorbalarda dolgu olarak kullanılabilir. Çok pişirici için özel bardaklarla tahılları ve suyu ölçmek daha uygundur.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak inci arpa;
- 2, 5 bardak su;
- 0.25 çay kaşığı tuz;
- tadımlık şeker;
- pansuman için tereyağı.
Tahılları birkaç suda iyice durulayın. Kahvaltılık yulaf lapası pişirmeyi planlıyorsanız, akşamları mısır gevreğini multicooker kasesine koyun ve soğuk suyla örtün. İnci arpayı şişmeye bırakın.
Yıkanan tahılın üzerine kaynar su dökülüp yarım saat bekletilerek tanelerin şişmesi süreci hızlandırılabilir. Bundan sonra, yulaf lapasını her zamanki gibi pişirin.
Sabahları şişmiş mısır gevreğine tuz ve şeker ekleyin. Kapağı kapatın ve "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" modunu açın - pişirme işlemi 60-80 dakika sürecektir. Hazırlanan inci arpa lapası ısıda bırakılabilir veya hemen porsiyonlu tabaklara konabilir. Tavaya bir parça tereyağı ekleyin. İstenirse, ince doğranmış otlar serpin. Tatlı yulaf lapası tercih ederseniz, hazırlanan arpanın üzerine sıvı bal dökün.
