Japon yeşil çay dondurmasını hiç denediniz mi? Çok lezzetli ve özgün bir soğuk tatlı çıkıyor.
Bu gerekli
- - süt - 3/4 bardak;
- - iki yumurta sarısı;
- - şeker - 5 yemek kaşığı;
- - ağır krema - 3/4 bardak;
- - sıcak su - 3 kaşık;
- - yeşil çay tozu - 1 kaşık.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta toz yeşil çayı sıcak su ile karıştırıp kenara alın. Bir tencerede yumurta sarılarını hafifçe çırpın, şeker ekleyin, karıştırın. Süt ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte pişirin. Karışım koyulaşınca ocaktan alın. Bulaşıkları buzlu suya koyarak soğutun. Yeşil çayı ekleyin, karıştırın, soğuk sudan çıkarmayın.
Aşama 3
Kremayı çırpın, karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın. Karışımı bir dondurma makinesine dökün, dondurun. Dondurma makinesi yoksa karışımı sıkıca kapatılabilen bir kaba dökün, tatlıyı dondurucuda dondurun, karışımı saatte bir karıştırın.
