Küçük bir kavanoz mantar turşusundan bile kokulu ve çok lezzetli bir çorba yapabilirsiniz. Üstelik çok basit ve şaşırtıcı bir şekilde hızlı bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
- - 4 patates,
- - 250 gram salamura mantar,
- - 2 yemek kaşığı. pirinç kaşıkları
- - 1 havuç,
- - 1 soğan,
- - 1 yumurta,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- - 1 diş sarımsak,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - 2 litre su.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler veya şeritler halinde kesin (herkes için daha uygun olduğu için).
Adım 2
Soyulmuş havuçları kaba rendeleyin (istenirse ince dilimler halinde kesin). Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Pirinci durulayın, yarı pişene kadar kaynatın.
4. Adım
Mantarları iyice durulayın, küçük parçalar halinde kesin, sebzeli bir tencereye koyun. Karıştırın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın. Gerekirse tavaya biraz su ekleyin.
Adım 5
Patates küplerini, sebzeli mantarları ve pirinci bir tencereye koyun. İki litre suya dökün, tatmak için tuz ve karabiber serpin, doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Tavayı ateşe koyun, kaynattıktan sonra yedi dakika pişirin.
6. Adım
Yumurtaya bir tutam tuz ekleyin ve çırpın. Yavaşça (karıştırırken), ince bir akışta yumurtayı kaynayan çorbaya dökün. Kısık ateşte on dakika daha pişirin.
7. Adım
Bazı taze otları yıkayın, kurutun ve doğrayın. Çorbaya otlar ekleyin ve ısıyı kapatın. Çorbayı yarım saat bekletin. Porsiyonlu kaselerde servis yapın.
