Klasik turşu geleneksel olarak arpa ile hazırlanır. Ancak bu mısır gevreğini sevmiyorsanız veya stokta yoksa, pilav ve turşu ile kaynatmayı deneyin. Daha az lezzetli olmayacak.
Bu gerekli
- - Havuç - 1 adet;
- - Sarımsak - 4 diş;
- - Salatalık turşusu - 4 adet;
- - Patates - 4 adet;
- - Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Tavuk - 1 kg (ancak daha azı mümkündür);
- - Ampuller - 2 adet;
- - Uzun pirinç - 1 yemek kaşığı;
- - Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Tatmak için biber ve tuz;
- - Acı biber - 1/4 bakla;
- - Tatmak için baharatlar;
- - Salatalık turşusu - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım tavukları haşlamaktır. Bunu yapmak için, büyük parçalar halinde kesilmeli ve bir tencereye suya batırılmalıdır. Gaza koy.
Adım 2
Bundan hemen sonra pirinci iyice durulamak ve üzerine kaynar su dökmek gerekir. Kenara koyun.
Aşama 3
Şimdi sıra havuç ve soğana kalmış. Yıkanmaları, soyulmaları, kaba bir rende üzerine rendelenmeleri ve kızartma için bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderilmeleri gerekir.
4. Adım
Sebzeler altın rengi aldığında, onlara doğranmış sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri, pul biberi ve pirinci hazır et ve et suyu ile birlikte bir tencereye koyun. 25 dakika daha pişirin. Sonra haşlanmış sebzeleri ve baharatları ekleyin (lavrushka, tavuk küpü …). 5-10 dakika daha kaynatın. Salamura dökün ve doğranmış salatalık ekleyin. Gazı kapatın.
6. Adım
Pirinç ve turşulu turşuyu 10-15 dakika "kürk manto" altında bekletin. Tabaklara dökün ve ekşi krema ile servis yapın.
