Deniz ürünleri uzun zamandır insanların kalbini kazandı. Mutfak uzmanları deniz yaşamını çeşitli yemeklerde kullanmaya başladı. Karides, ahtapot ve kalamar, özellikle atıştırmalıklarda yiyeceklerle organik olarak birleştirilir. Bu nedenle, Yeni Yıl masasını çeşitlendirmek veya sadece evinizi lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, onlara "Melodi" karidesli bir salata hazırlayın.
Bu gerekli
- - karides - 150-200 gr;
- - orta boy domates - 3 adet;
- - avokado -1 adet;
- - tadı yeşillikler (en iyi seçenek dereotu) - 1 demet;
- - limon suyu - 10 ml;
- - zeytinyağı - 50 ml;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mezenize başlamak için en iyi yer, uğraşması en uzun süreyi alacağı için karidesi hazırlamaktır. Isıl işlem sırasında bu hassas ürünün "kauçuk" hale gelmemesi için kabuklu karides satın almanız önerilir.
Adım 2
Bu nedenle, önce deniz ürünlerini çözün. Sonra bir kevgir içine koyun ve soğuk akan suda durulayın. Fazla sıvıyı sıkın. Karidesleri önceden ısıtılmış tavaya yağ eklemeden koyun ve 5 dakika kızartın. Sonra tavaya yaklaşık iki parmak su dökün. Sıvı kaynadığında, karidesleri tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Tencereyi bir kapakla örtün ve deniz mahsullerinin çeyrek saat demlenmesine izin verin.
Aşama 3
Soya sosu seviyorsanız, karidesleri suyla değil onunla dökün. Bu durumda, deniz ürünlerini tuzlayıp biberlemenize gerek yoktur. Tat ve aromanın keskinliği için, sosa 2-3 parçaya doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. Karides, sarımsak ruhunu emecek ve atıştırmalıklarınıza daha da fazla lezzet katacaktır.
4. Adım
Deniz ürünleri pişirilirken avokadoyu yıkayın ve ikiye bölün. Çukuru yavaşça çıkarın ve ardından tüm posayı sahte olanla çıkarın. Herhangi bir boyutta küpler halinde kesin.
Adım 5
Domatesleri yıkayın, yenmeyen kısımlarını çıkarın ve avokado ile aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Bu süre zarfında karidesler zaten pişirilir. Onları bir tabağa aktarın, hafifçe soğutun ve kabuktan çıkarın. Zaten soyulmuş karidesleri büyük parçalar halinde kesin.
6. Adım
Şimdi tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, oraya ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve limon suyu ve zeytinyağı karışımı ile baharatlayın. Melodi karides salatası hazır.
