Misafir bekliyorsanız ve yemek pişirmek için fazla zamanınız yoksa, Manhattan salatası mükemmel bir seçenek ve masa dekorasyonu olacaktır. Kalamar, karides, peynir ve yumurtadan oluşan bu salatayı pişirmek 20 dakikadan az sürecek. Protein açısından zengin karides ve kalamar size tokluk hissi verecektir, ancak aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahiptirler, bu da figürünüzü normal tutacakları anlamına gelir.
Lezzetli Kalamar, Karides, Yumurta ve Peynir Salatası İçin Eksiksiz Yemek Listesi
Basit bir Manhattan deniz ürünleri salatası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Karides (300 gr);
Kalamar (300 gr);
Yeşil fasulye (380 gr);
Un (2 yemek kaşığı L.);
bir yumurta (2 adet);
Bitkisel yağ (100 gr);
Yeşil salata (50g);
· Sert peynir (100 g);
Mayonez (240 gr);
Tuz;
· karabiber.
Bu basit deniz ürünleri salatası nasıl yapılır?
İlk önce fasulyeleri, karidesleri ve kalamarları kaynatmanız gerekir. Karides donmuşsa, önce çözülmelidir. Karidesler birkaç dakikadan fazla kaynatılmaz, aksi takdirde et biraz lastik gibi olur. Kalamarları beyaza döner dönmez üç dakika kaynar suya batırın - etin yumuşak kalması için hemen sudan çıkarın. Fasulyeleri de kaynayan suya atıp 6-8 dakika haşlıyoruz.
Haşlanmış kalamar halkalar halinde kesin. Ardından, meyilli hazırlamanız gerekir. Yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın, karışıma biraz su ve un ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalamar halkalarını içine daldırın.
Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Kalamarı kızarana kadar kızartın, tabağı süslemek için birkaç halka bırakın.
Derin tabanlı bir tabak alın ve malzemeleri yerleştirin. Alt tabaka rendelenmiş salata olacak. Ardından soyulmuş karidesleri yerleştirin ve üzerine yeşil fasulyeleri serpin. En üst katmana kalamar koyuyoruz. Her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın. Salatanın üzerine biraz rendelenmiş sert peynir serpin ve salatayı süslemek için bütün haşlanmış karides ve arta kalan kalamar halkalarını ekleyin. Tabakaların mayonez ile iyice doyurulması için yemeğin bir süre bekletilmesi tavsiye edilir. Karides ve kalamar ile lezzetli salata hazır. Afiyet olsun!
