Bazen günlük hayattan farklı, lezzetli bir yemek yeme arzusu vardır. Arkadaşlarınızı, ailenizi ve sevdiklerinizi çok fazla zaman harcamadan onlara kalamar salatası hazırlayarak şaşırtmaya çalışın.
Bu gerekli
- - 300 gram soyulmuş kalamar;
- - 2 büyük havuç;
- - 2 adet turşu;
- - 4 adet büyük patates yumruları;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - 3 yemek kaşığı ekşi krema (az yağlı);
- - 3 yemek kaşığı yeşil bezelye (konserve);
- - limon suyu, baharatlar, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarlar soğuk akan suda yıkanır ve üzerine hafifçe limon suyu serpilir. Hafif tuzlu suyla bir tencereye koyun ve yaklaşık 5 - 7 dakika kaynatın, ardından oda sıcaklığına soğutun ve şeritler halinde kesin.
Adım 2
Patatesler iyice yıkanır, üniformaları içinde haşlanır, sonra soğutulur ve soyulur. Yavaşça küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Yumurtalar sert kaynatılır, kabukları çıkarılır ve halkalar halinde kesilir. Havuçlar yıkanır, soyulur ve ince şeritler halinde doğranır. Salamura salatalıkların suda durulanması ve ardından küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir.
4. Adım
Kalamarı bir salata kasesine düzgünce yayın, tuz, karabiber ve yeşil bezelye ekleyin. Üzerine havuç, turşu ve patatesleri koyun. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. Servis yapmadan önce üzerini haşlanmış yumurta halkaları ile süsleyebilirsiniz.
