Kalamar sağlıklı, çevre dostu bir üründür. Kafadanbacaklılar vahşi doğada büyürler, çünkü onları yakalamak bilerek yetiştirmekten çok daha karlıdır. Kalamar etinin sindirimi kolaydır ve protein açısından zengindir. İçinde bulunan maddeler bağırsakları normalleştirir, kolesterolü düşürür, ağır metallerin tuzlarını giderir. Tiroid bezinin normal çalışması için kalamarda bulunan iyot çok önemlidir.
Bu gerekli
- - kalamar kekleri
- -mantarlar
- -peynir
- - yumurtalar
- -soğan
- -Ekşi krema
- -sebze yağı
- -tuz, baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Çözülmüş kalamar karkaslarını 15 saniye kaynar suya batırın.
Adım 2
Karkasları bağırsaklardan temizliyoruz. Kaynar sudaki filmler kendiliğinden çıkar, kalamarları soğuk suda iyice durulayın.
Aşama 3
Soğanları ince ince doğrayın.
4. Adım
Herhangi bir mantar uygundur, orman veya konserve yapabilirsiniz.
Adım 5
Soğanları mantarla kızartın.
6. Adım
Yumurtaları kırıyoruz veya rendeliyoruz.
7. Adım
Peyniri ovuyoruz, herhangi bir sert çeşit yapacak.
8. Adım
Yeşil soğanı ve dereotu ince doğrayın.
9. Adım
Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırıyoruz ve dolguyu ekşi krema veya mayonezle dolduruyoruz.
Adım 10
Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın.
11. Adım
Karkasları dolgunun dışarı sızmaması için başlatıyoruz, kenarı bir şiş veya kürdan ile bıçaklıyoruz. Kalamarları kalıba koyuyoruz.
Adım 1/2
Karkasları ekşi krema ile yağlayın, baharat ekleyebilirsiniz.
Adım 13
Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekir.
