Haşlanmış yumurtalı avokado tostu, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Malzemeler:
- Ekmek - 1 dilim;
- Yumurta - 1 adet;
- Avokado - 1/2 adet;
- Sirke - 2 yemek kaşığı. ben.;
- Susam tohumları - 1/2 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Malzemelerin hazırlanması: Kaynatmak için su (yaklaşık 2 litre) koyun, avokadoyu soyun ve doğrayın ve kuru bir tavada ekmeğin iki tarafını kızartın. Yumurtayı bir kaseye kırın.
Not: Düşük kenarlı herhangi bir yemek yapacaktır, bu nedenle bir bardak değil, küçük bir kase veya kase almanız önerilir - yumurtayı suya dökmek daha uygun olacaktır.
2. Kızarmış tostu bir tabağa koyun, üzerine avokado dilimlerini yayın, tuz ve karabiber serpin.
3. Susam tohumlarını kuru bir tavada altın rengi olana kadar 1-2 dakika kızartın.
4. Küçük bir ateşe bir tencere kaynar su koyun (su aktif olarak kaynamamalıdır). Suya 2 yemek kaşığı normal sirke ekleyin (sirke proteinin kıvrılmasını sağlar) ve huniyi döndürmek için bir kaşık kullanın. Huni yavaşlayana kadar bekleyin ve yumurtayı yavaşça huninin ortasına dökün. Zamanlayıcıyı yaklaşık 2-2,5 dakikaya ayarlayın. Suyun sıcaklığına bağlı olarak pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.
5. 2, 5 dakika sonra, oluklu bir kaşık kullanarak yumurtayı yüzeye çıkarın ve yumurta beyazının pişip pişmediğini değerlendirin. Hala berrak beyaz varsa, yumurta 30 saniye daha suya batırılmalıdır. Yumurta bittiğinde, oluklu bir kaşıkla çıkarın ve fazla suyu çıkarmak için kağıt havluyla üstünü ve altını hafifçe vurun.
Not: Yumurtayı fazla pişirmemek çok önemlidir. Sarısının içinde sıvı kalmasına dikkat edin.
6. Hazırlanan avokado tostunun üzerine yumurtayı koyun ve susam serpin.
