Tavuk pilavı mı? Ve hatta bir tavada? Hayır, hayır, doğru duydunuz! Bazen olur! Katılıyorum, herkesin gerçek Tacik pilavı pişirebileceğiniz bir kazanı yok. Bu yüzden insanlar her zamanki tariflerini değiştirirler, kendilerine göre ayarlarlar. Bir tavada pilav iyidir çünkü fazla zaman almaz ve buna rağmen yemek mükemmel olur.
Bu gerekli
- - pirinç 500 gr,
- - tavuk göğsü 500 gr,
- - havuç 150 gr,
- - soğan 1 adet,
- - tuz,
- - küçük ayçiçeği,
- - baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları şeritler halinde de kesebilirsiniz. Ama bu senin zevkine göre.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Tavaya gönderiyoruz. 2-3 dakika geçiyoruz.
Aşama 3
Ardından havuçları ekleyin. 5-7 dakika kahverengileşmeye bırakın.
4. Adım
Eti yıkayıp orta boy küpler halinde kesiyoruz.
Adım 5
Sebzelere et ekleyin, su (yaklaşık 200 ml) ekleyin ve kapağın altında 5 dakika pişmeye bırakın. Bu noktada tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca özel bir pilav baharatı da ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Tavaya pirinç ekleyin. Pirinci 1, 5-2 cm kaplayacak şekilde su ile doldurun. 30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pilavı karıştırın. Afiyet olsun!
