Büyük Peter döneminde bile Rusya'da ayçiçeği yetiştirmeye başladılar. Bugün, kızarmış ayçiçeği tohumlarının kullanımı genellikle kötü bir alışkanlıkla eş tutuluyor, bu yüzden bu süreç gecikiyor. Sevilen ürün, sadece koyu renkli kabuktan lezzetli nükleollerin çıkarılmasının keyfini çıkarmanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda önemli sağlık yararları da sağlar.
Lezzetli ayçiçeği tohumları hem çiğ hem de kızartılmış olarak yenebilir. Tohumların faydalı nitelikleri tüm raf ömrü boyunca korunur. Üstelik tavada veya fırında değil, güneş ışınlarının altında kurutulan ürün, insan vücuduna en fazla faydayı sağlayacaktır.
Tohumlarda bulunan faydalı maddeler
Ayçiçeği tohumları, hemen hemen tüm organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan A, B, C, E ve D vitaminlerini içerir. Ve E ve C vitaminleri cildin güzelliğini korumak için en faydalı olarak kabul edilir, eylemleri sayesinde cilt iyileşir, epidermisin elastikiyeti artar.
100 gr tohum 580 kcal içerir, bu nedenle figürünüzü önemsiyorsanız iştah açıcı çekirdekleri aşırı kullanmayın.
Tohumlar çok miktarda protein, doymamış yağ asitleri ve beyin için faydalı mikro elementler içerir: çinko, iyot, kalsiyum, selenyum, magnezyum vb. Bu set sayesinde ayçiçeği tohumları sindirimi uyarır ve sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Ayçiçeği tohumları, erkek ve kadınların üreme sisteminin durumu olan potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Tohum kullanımı kalp krizi, depresyon, hipertansiyon, ateroskleroz riskini azaltabilir.
Tohumlar - stres için bir tedavi
Tohum soymanın stresle başa çıkmaya, sinir gerginliğini gidermeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Bu nedenle, birçok sürücü yolda bir torba kızarmış tohum alır, ayçiçeği tohumlarının tıklanmasının konsantre olmanızı sağladığına inanılır.
Tohumların ayrıca kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinmektedir. Ancak bu gerçek sadece ham çekirdekler için geçerlidir. Ayçiçeği çekirdeği bağışıklığı artırır. Onları sadece saf halde değil, salatalara, ekmeklere, tatlılara da ekleyerek yiyebilirsiniz. Tohumlar genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.
Ayçiçeği tohumları kozmetolojide maskelerin hazırlanmasında kullanılır. Öğütülmüş halde, çekirdekler yumurta akı, ekşi krema ve kıvama uygun diğer ürünlerle karıştırılır.
Ancak tohumları vücuda zarar vermemek için az miktarda tüketilmelidir. Özellikle tohumları dişlerinizle kemirmek, emayeye zarar vermemek, çekirdekleri elinizle temizlemek daha iyidir. Fosfat veya nitratlarla büyütülmemiş bir ürün seçmek önemlidir. Bunu yapmak için, kanıtlanmış markaların ayçiçeği tohumlarını satın almanız veya iddiasız bir bitki yetiştirmeniz gerekir. Bu arada, tohum yerken apandisit atağını provoke etme olasılığı sadece bir efsanedir.
