Bazı insanlar ayçiçeği tohumlarını çiğnemeye çok düşkündür. Ancak bu ürün hakkında çeşitli söylentiler ve hikayeler var. Örneğin çok tohum varsa apandisit olasılığı artar. Bağırsakları tıkadıklarını ve eke girebileceklerini söylüyorlar. Birisi ay çekirdeğini soymanın dişlerinizi mahvetmek anlamına geldiğini düşünüyor. Ama aslında, ayçiçeği tohumlarından daha fazlası nedir - iyi mi kötü mü?
Talimatlar
Aşama 1
Tohumların faydaları nelerdir? Nesnel olarak konuşursak, ayçiçeği tohumları son derece sağlıklı bir üründür. Sonuçta, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemeye yardımcı olan doymamış yağ asitleri bakımından zengindirler.
Adım 2
Doymamış yağ asitlerine ek olarak tohumlar birçok vitamin içerir: E, A, D, B grubu. Ancak E vitamini kalp hastalıklarının önlenmesinde önemli bir rol oynar ve cilt elastikiyetini arttırır, A vitamini iyi görüş için gereklidir, D vitamini sağlar iskelet kemiklerinin gücünü koruyan vücut tarafından kalsiyum emilimi. B vitaminleri sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir.
Aşama 3
Ayçekirdeği ayrıca, başta bağışıklığı ve cildin, tırnakların ve saçın normal durumunu destekleyen çinko ve kardiyovasküler ve sinir sisteminin işleyişi için gerekli olan magnezyum olmak üzere bir dizi eser element içerir.
4. Adım
Ek olarak, tohum yeme süreci, sinir gerginliğini hafifletmeye yardımcı olur, tütün özlemini bastırabilir. Sigarayı bırakmak isteyenlere tohum kemirmeleri tesadüf değildir. Gördüğünüz gibi, bu ürünün birçok faydası var.
Adım 5
Ayçiçeği tohumlarının zararı ne olabilir? Tohum yemenin apandisit atağını tetikleyebileceği söylentileri hiçbir şeye dayanmaz. Ancak diş minesi çok ince olan insanlar gerçekten çok fazla tohum yememelidir, bu çürük gelişimini zorlayabilir. Bazı insanlar, tohumlar koparıldıktan sonra diş minesinin parçalandığından şikayet eder.
6. Adım
Ayrıca ayçekirdeğinin tüm tartışılmaz avantajlarına rağmen, bunun yüksek kalorili bir ürün olduğunu unutmamak gerekir. 100 gram tohum 500'den fazla kalori içerir! Bir bardak tohum, bir porsiyon domuz kebabı ile yaklaşık olarak aynı enerji değerine sahiptir. Bu nedenle, kilo vermek ve sadece rakamı takip etmek isteyen kişilerin tohumları kullanarak (kemirmeyi gerçekten sevseler bile) ölçülü olmaları gerekir. Ayrıca tohumlar ses tellerini olumsuz etkiler, bu nedenle şarkıcılar onları diyetlerinden çıkarır.
7. Adım
Son olarak, son şey: tohumları kavururken, zengin oldukları besinlerin çoğu yok edilir. Bu nedenle, onları kızartmamak, sadece kurutmak daha iyidir. Unutulmamalıdır ki rafine edilmemiş tohumlar, rafine tahıllarda yağlar oksitlendiği için en faydalı olanlardır.
