Yumurta protein kaynaklarından biridir. Bu ürün et veya sütten çok daha fazla protein içerir. Yumurta, düzenli olarak spor yapanlar için özellikle değerli bir üründür.
yumurta yemek
Yumurta pişirmek çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, bu nedenle çoğu insan kahvaltıda yumurta pişirmeyi tercih eder. Bununla birlikte, herkes yumurtaların vücutta zayıf bir şekilde emildiğini düşünmez. Vücuda maksimum faydayı sağlamak için yumurtanın ne ile yenebileceğini ve yenmesi gerektiğini bilmeniz gerekir.
Haşlanmış yumurta, sebzelerin yanı sıra ıspanakla da çok iyi gider. Bir yumurtayı sindirmek için midenin çok miktarda asit ve enzim salgılaması gerekir. Bu nedenle yemek sırasında mümkün olduğunca az sıvı tüketmek ve protein sindirimini engelleyen şeker kullanımını sınırlamak gerekir.
Ayrıca yumurta, nişasta içeren meyve ve sebzelerle birleştirilmez. Nişastalı sebzeler, yumurtalarda bulunan demir ve kalsiyum emilimini engelleyen mineralleri depolar. Bu nedenle, bu yiyecekler en iyi şekilde ayrı olarak tüketilir. Bu, toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olacaktır.
Hayvansal ve bitkisel proteinlerle kombinasyon
Daha iyi asimilasyon için hayvansal proteini bitki proteini ile birleştirmek çok iyidir. Protein ürünlerini tükettikten sonra bir sonraki öğününüzden önce iki saat ara vermeniz önerilir. Bu şekilde protein daha iyi emilir.
Yumurta, ovidin adı verilen bir madde içerir. B7 vitaminlerini nötralize eder. Bu vitamin örneğin balıkta veya pirinçte bulunur. Bu nedenle, haşlanmış yumurtaları balık veya pilavla birleştirmeyi seviyorsanız, sizin için neyin daha önemli olduğuna karar verin - lezzetli bir yemek yemek veya balıktan besin almak.
Yumurta, hayvansal yağlarla oldukça iyi birleşir. Bununla birlikte, yağların sindirim sürecini yavaşlattığını unutmayın. Bu nedenle tereyağlı, kremalı ve mayonezli yumurtalardan kaçının. Bu ürünleri birleştirirseniz, onlara mümkün olduğunca çok yeşillik ekleyin. Yeşiller, yağların engelleyici etkisini nötralize eder. Ayrıca yumurtanın kalorisi yüksektir ve yağlı yiyeceklerle birlikte tüketilmemelidir.
En faydalısı yumurta ve brokolinin birleşimidir. Bu yiyecekleri birlikte yemenin kemikleri güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Brokoli kalsiyum açısından zengindir. Ancak kalsiyum kemik dokusuna D vitamini olmadan girmez ve bu vitamin yumurtada bulunur.
