Bu aromatik, lezzetli ve çok sağlıklı yemek, bir aile yemeği veya arkadaşlarla bir parti için idealdir. Maksimum miktarda besin içeren mevsim sebzelerinden en iyi şekilde pişirilir.
Bu gerekli
- 4 kişilik malzemeler:
- - acı biber;
- - 3 yemek kaşığı domates püresi;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - 8 derisiz tavuk budu;
- - 500 gr genç patates;
- - 4 dal kekik;
- - 140 gr füme domuz pastırması;
- - 400 gr küçük domates çeşitleri;
- - tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Acı biberi uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın. En baharatlı yemekleri seviyorsanız, tohumları bırakabilirsiniz. Patatesleri bir fırça ile iyice yıkayın, ancak kabuklarını soymayın.
Adım 2
Biberleri bir karıştırıcıda domates püresi, zeytinyağı ve soyulmuş sarımsak karanfilleri ile öğütün.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine tavuk budu ve patatesleri, bolca tuz ve karabiberi koyun, üzerine salçayı koyun, elinizle veya çatalla karıştırın. Kekik dallarını ekleyin ve fırın tepsisini 30 dakika fırına koyun.
4. Adım
Pastırmayı küçük küpler veya şeritler halinde kesin, üzerine tavuk ve patates serpin, 15 dakika daha pişirin.
Adım 5
Son olarak domatesleri fırın tepsisine koyun, yemeği 15 dakika daha pişirin. Hazır tavukları sebze, çıtır kızarmış ekmek ve herhangi bir yeşil salata yaprağı ile servis edin.
