Akşam yemeği için lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, fırında tavuk budu ve patatesleri pişirin. Tarif çok basit ve pahalı malzemeler gerektirmez. Bacaklar yumuşak ve sulu olacak ve garnitür olarak altın kahverengi kabuklu aromatik patatesler servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1 kilo patates;
- 3 tavuk budu;
- 3-4 diş sarımsak;
- 100 gram %20 ekşi krema;
- 6-7 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber;
- 2 çay kaşığı üst tuzsuz;
- 2-3 dal taze maydanoz veya dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kilogram orta boy patatesi soyun ve soğuk su altında durulayın. Her kök sebzeyi dört parçaya kesin. Derin bir kapta 100 gram %20 ekşi krema, 3-4 diş sarımsak, ezilmiş sarımsak, 1/4 çay kaşığı karabiber, ¼ çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuzsuz karıştırın. İstenirse, parmaklarınızla yoğurduktan sonra birkaç kuru fesleğen yaprağı ekleyin (pişmiş patateslere hoş bir aroma verecektir). Doğranmış patatesleri bir kase ekşi krema ve sarımsak karışımına aktarın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Üç orta bacağı akan su altında dikkatlice yıkayın. Her birini iki bölüme ayırın (uyluk ve alt bacak) ve bir kağıt havluyla kurulayın. Tuzla ovun ve bitkisel yağ içeren bir tavada her iki tarafı açık altın rengi olana kadar kızartın (yüksek ateşte her iki tarafta yaklaşık beş dakika).
Aşama 3
Tavuk budu ve patatesleri yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. biraz kaynamış su dökün.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın ve tavuk budu ve patatesleri 35-40 dakika içine koyun. Yemeğin hazır olduğunun ilk işareti hoş bir sarımsak aroması olacaktır. Pişirme süresi geçtikten sonra fırını açın ve fırın tepsisini çıkarın. Serbest kalan meyve suyu şeffafsa, eti bir kürdan veya ince bir bıçakla delin - et hazırdır. Aksi takdirde, fırın tepsisini 7-10 dakika daha fırına koyun ve sıcaklığı 160 dereceye düşürün.
Adım 5
Pişmiş bacakları ve patatesleri bir tabağa alın ve üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın. Bacaklara ek garnitür olarak taze sebze ve ev yapımı turşu servis edebilirsiniz.
