Patatesli tavuk budu pişirmekten daha kolay ne olabilir? Özellikle emrinizde yavaş bir ocak varsa, modern bir ev hanımının iyi bir arkadaşı. Bu ikisini lezzetli bir baharatlı domates ve ekşi krema sosunda soteleyin veya yeni patateslerle basit bir kümes hayvanları baget yemeği yapın.
Yavaş bir tencerede patatesli tavuk budu için basit bir tarif
Malzemeler:
- 6 orta boy tavuk budu;
- 500 gr genç patates;
- 1 soğan;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
- 1 çay kaşığı bir slayt tuz olmadan.
Bacakları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir multicooker'de "Kızartma" modunu ayarlayın, bir kapta bitkisel yağı ısıtın ve kümes hayvanlarını soğanla 10 dakika kızartın, bagetleri maşa veya iki çatal kullanarak periyodik olarak çevirin.
Yemeğin tadını ve estetiğini geliştirmek için, aynı boyuttaki yeni mahsulün küçük patateslerini almak iyidir. Sadece büyük yumrularınız varsa, onları güzel ve eşit bir şekilde kesmeye çalışın.
Patatesleri yerden iyice yıkayın, kabuklarını kesin ve yemeğe ekleyin. Her şeyi tuzlayın, biberle baharatlayın ve birkaç yemek kaşığı su dökün. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Ekranda Pişirme programını seçin ve pişirme zamanlayıcısını 45 dakikaya ayarlayın. Tavuk eti yumuşak ve sert olacaktır. Daha da yumuşamasını ve kemikten kolayca çıkmasını istiyorsanız, pişirme süresini 65-75 dakikaya çıkarın, ancak patatesleri zamanında çıkarmayı unutmayın, aksi takdirde püre haline gelirler.
Yavaş bir tencerede patatesli tavuk budu
Malzemeler:
- 1 kg tavuk budu;
- 800 gr balmumu sınıfı patates;
- 2 diş sarımsak;
- 100 gr ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. salça;
- 100 ml zeytinyağı ve limon suyu;
- her biri 1/3 çay kaşığı zerdeçal ve kuru biberiye;
- 2 tutam öğütülmüş karabiber;
- 1, 5 çay kaşığı tuz.
Marine için limon suyu yerine 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. 100 ml su içinde seyreltilmiş elma veya üzüm sirkesi veya 50 g sitrik asit.
Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, biber ve tuzdan homojen bir karışım hazırlayın. Derin bir kap veya kapta hazırlanan bagetlerin üzerine dökün ve 2 saat bekletin. Tüm turşuyu boşaltın, ikinci bir ekşi krema, salça, biberiye ve zerdeçal karışımı yapın, kümes hayvanlarını bununla kaplayın ve bir saat daha bekletin. Daha sonra üzerlerine büyük dilimler halinde soyulmuş patates koyun ve sosla kaplanacak şekilde elinizle iyice karıştırın.
Kasenin içindekileri multicookerinizin tenceresine aktarın. Pişirme modunu ayarlayın ve süreyi 40 dakikaya ayarlayın. Çanağı bip sesi gelene kadar kapağın altında pişirin, ardından tabağı açın, bacakları diğer tarafa dönecek şekilde her şeyi iyice karıştırın. Patateslerle 40 dakika daha pişirin.
