Tavuk kabuğu çorbası çok lezzetli ve hazırlanması kolaydır, bu nedenle yeni başlayanlar bile halledebilir. Çorba tarifi oldukça klasiktir ve herhangi bir egzotik ürün gerektirmez.
Bu gerekli
- - 4 şey. tavuk budu
- - 350 gr patates
- - 200 gr kabuklu makarna
- - 1 havuç
- - 1 soğan
- - birkaç yemek kaşığı tereyağı
- - maydanoz
- - yeşil soğanlar
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, ateşe verin ve oraya tavuğu koyun. Yumuşayana kadar pişirin. Pişirirken, köpük göründüğünde çıkarın. Tavuğu pişirdikten sonra çıkarın ve soğutun, eti kemiklerinden ayırın ve ardından küçük düzgün parçalar halinde kesin. Gerekirse suyu tülbentten süzün.
Adım 2
Patatesleri, havuçları, soğanları soyun, soğuk akan suda durulayın, ardından bir kağıt havluyla kurulayın. Bir kesme tahtası üzerinde patatesleri küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın veya bir mutfak robotundan geçirin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
Aşama 3
Yağı bir tavaya koyun, eritin ve iyice ısıtın. Havuç ve soğanı tereyağına koyun, sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Pişirdikten sonra kızartmayı bir tencereye tavuk suyuna koyun. Oraya patatesleri ekleyin, patatesler neredeyse hazır olana kadar pişirin, bu sırada makarna ekleyin, tavuk, tuz ve karabiber ekleyin. Makarna bitene kadar tavuk çorbasını pişirin.
4. Adım
Yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Pişirmenin bitiminden bir dakika önce otları tavaya ekleyin ve pişirin. Tavuklu makarna çorbası hazır.
