Kek "Karda Taşlar" - figürlerini takip edenler için en iyi seçeneklerden biri. Tatlı, diyet, inanılmaz derecede lezzetli ve hafif olduğu ortaya çıkıyor. Bu incelik, Yılbaşı masası için mükemmeldir.
Kek "Kardaki Mücevherler"
Bu lezzetli tatlıyı yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanın:
Bisküvi tabanı için:
- 4 tavuk yumurtası;
- 140 gr un;
- 1 yemek kaşığı. toz şeker.
jöle için:
- 600 gr taze ekşi krema (orta yağ içeriği %20);
- 40 gr jelatin;
- 1, 5 Sanat. toz şeker;
- zevkinize göre bazı taze meyveler;
- ananas ve kivi tadı.
Hassas bir bisküvi tabanı hazırlayın. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Bir tencerede, beyazları şekerle iyice çırpın, ardından elenmiş unu ve sarıları oraya ekleyin, her şeyi yavaşça tekrar çırpın. Bir pişirme kabı alın (yaklaşık 20 cm çapında), yağla yağlayın ve elde edilen bisküvi tabanını oraya koyun.
Fırını 190 ° C'ye ısıtın, tabanın kabuğunu yaklaşık 12 dakika pişirin. Sonra bitmiş pastayı çıkarın, biraz soğutun ve dikkatlice hizalayın (üstten kesin).
Jöle yap. Jelatini ılık suda ıslatın (130 ml su dökün). Karışımı kısık ateşte koyun ve kaynatın. Jöle kütlesini, önce toz şekerle dövülmesi gereken ekşi kremaya ekleyin.
Çilekleri ve meyveleri yıkayın, küçük dilimler halinde kesin ve ekşi kremaya koyun. Elde edilen karışımı bisküvili kekin üzerine yavaşça dökün ve keki tamamen sertleşene kadar 3 saat buzdolabına gönderin.
Renkli jöle ile kek "Karda Taşlar"
Bir pasta yapmak için ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 3 torba paketlenmiş meyve jölesi;
- 80 gr tereyağı;
- 530 gr taze ekşi krema (orta yağ içeriği %20);
- 140 gr kurabiye;
- 25 gr jelatin;
- 1 su bardağı şeker;
- 130 gr süzme peynir.
Torbalardan çok renkli jöle hazırlayın, bir dekorasyon görevi görecek (karda taşlar). Jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre yapın. Sonra sertleşmesine izin verin ve küçük takozlar halinde kesin.
Çerezleri öğütmek için bir blender kullanın, ortaya çıkan kırıntıları küçük bir tabağa koyun. Oraya eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın. Her şeyi bölünmüş formun altına tek bir pastaya aktarın. Fırını 190 ° C'ye ısıtın, keki yaklaşık 12-13 dakika pişirin.
Jelatini ılık suyla dökün, şişmesine izin verin, 13 dakika bekletin. Bundan sonra sobaya gönderin, jelatini eriyene kadar ısıtın.
Ayrı bir kapta ekşi krema ve toz şekeri hafifçe çırpın. Elde edilen kütleye jelatin ve rendelenmiş süzme peynir ekleyin. Her şeyi karıştırın. Jöle kütlesini bisküvi kabuğunun üzerine dökün, "mücevherleri" çok renkli jöle dilimleri şeklinde dökün. Tatlıyı tamamen sertleşene kadar 3 saat buzdolabına koyun.
