"Karın Altında Kiraz" pastası, kumlu meyveli kek ve ekşi krema bilenlere hitap edecek. Bal peteğini andıran bağlamda "Sürpriz" kek olarak adlandırılabilir. Ve tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Ekşi krema kombinasyonu - tatlı ve ekşi vişne ile - hem yetişkin tadımcılar hem de biraz telaşlı tarafından takdir edilecektir.
Bu gerekli
- Test için:
- 200 gram ekşi krema
- 200 gram tereyağı
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- vanilin
- Krema için:
- 500 gram ekşi krema
- 120 gram pudra şekeri
- Doldurmak için:
- 500 gram kiraz
- Karıştırıcı, fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur ürünleri oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağı, ekşi krema, sönmüş soda, şeker, un karıştırın. Hamuru elinizle güzelce yoğurun. Çok yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıkıyor. Hamuru folyo ile örtün ve iki saat buzdolabına gönderin.
Adım 2
Doldurmaya dikkat edelim. Doldurma için taze kiraz veya donmuş kiraz alabilirsiniz. Çekirdekler kirazlardan çıkarılmalıdır. Kirazlar donmuşsa, buzunu çözün ve fazla suyu alın.
Aşama 3
Hamuru küçük toplara ayırıyoruz, iş sırasında gerektiğinde buzdolabından çıkarıyoruz. Her topu bir kurdeleye yuvarlayın, ortasına bir kiraz koyun, şeker serpin. Kenarları dikkatlice kapatın.
4. Adım
Ortaya çıkan boşluğu, tüm tabanı doldurarak bir daireye forma koyun. Keki 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Adım 5
Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapıyoruz. Oldukça sıradışı kekler elde edilir.
6. Adım
Ekşi krema hazırlayalım. Ekşi kremayı pudra şekeri ile kabarık olana kadar mikserle çırpın.
7. Adım
Her pastayı ekşi krema ile yağlayın, bolca pastanın üzerine dökün. Yarım saat demlenip buzdolabına kaldıralım.
8. Adım
Pastayı beğeninize göre süsleyebilirsiniz, örneğin rendelenmiş çikolata ve hindistancevizi serpin. Ya da taze böğürtlenler ve kuruyemişlerle ya da çikolatalı figürinlerle süsleyebilirsiniz. Hayal gücünüzü yardıma çağırın ve herkes yaratıcılığınıza hayran kalacak.
