Cheesecake'ler, hazırlaması hızlı ve kolay olan inanılmaz lezzetli ikramlardır. Bu yemek oldukça doyurucu ve kahvaltı için mükemmel. Sevdiklerinizi böyle bir yemekle memnun ettiğinizden emin olun.
Bu gerekli
- - bir bardak kefir;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1/2 çay kaşığı şeker;
- - bir bardak rendelenmiş peynir (sert peynir almak daha iyidir);
- - bir bardak rendelenmiş jambon;
- - iki bardak un.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, kefiri derin bir kapta karıştırmaktır (yağ içeriği önemli değildir, ancak, daha yağlı olduğunu, hamur için daha az un gerektiğini, belirtilen bileşenlerin yağlı kefir için belirtildiğini hatırlamakta fayda var). %2.5 içeriği), tuz, şeker ve soda, ardından elde edilen karışıma rendelenmiş peynir ve un ekleyin. Elastik bir hamur yoğurun.
Adım 2
Ortaya çıkan yumruyu streç film ile sarın ve hamuru 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin (hamuru daha uzun tutmamalısınız, aksi takdirde kekler daha az kabarık olur).
Aşama 3
Süre geçtikten sonra, hamur parçalara ayrılmalı ve çapı üç santimetreden fazla olmayan toplar halinde yuvarlanmalı, daha sonra topları ince krepler haline getirmek için bir oklava kullanarak (kalınlık beş milimetreyi geçmemelidir).
4. Adım
Daha sonra, her gözleme üzerine biraz rendelenmiş jambon (yaklaşık bir çay kaşığı) koyun ve tabakanın eşit olması için tüm yüzeyi düzeltin. Her gözlemeyi yavaşça ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıştırın.
Adım 5
Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün ve yüksek ateşte koyun. Yağ kızdığı anda, kekleri tavaya koymanız ve her iki taraftan bir ila iki dakika kızartmanız gerekir.
Unutulmamalıdır ki, kapak kapatıldığında kekler inanılmaz derecede kabarık ve yumuşak olur ve tavayı bir kapakla kapatmadan pişirirseniz, daha düz ve daha gevrek olurlar. Kapakla kapatmayın, aksi takdirde kekler gevrek olmaz.
