Teknolojiler durmuyor ve hayatımızda sürekli olarak yeni cihazlar ortaya çıkıyor. Bunlardan biri, sadece pişirmeyi kolaylaştırmakla kalmayıp aynı zamanda yiyecekleri daha sağlıklı hale getiren airfryer. Köfte dahil hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz.
Haşlanmış köfte
Belki de bu, bir airfryer kullanarak köfte yapmanın en kolay yoludur. Köfteleri, alıştığımız malzemelerin çoğundan yapılmış yemekler olabilecek hazırlanmış bir kaba koyun. Sonra üzerlerine baharat serpin, tereyağını ekleyin, köftelerin üzerini biraz örtecek şekilde kaynamış su ile kaplayın ve kapağını kapatın. Ardından, istediğiniz programı seçin. Bu durumda sıcaklığı 260 ºC'ye, yüksek hava akış hızına ve pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın. Köfteleri airfryer'da pişirmenin avantajı, yumuşak kaynamamaları, ayrıca yağa batırıldıkları için yumuşak ve sulu olmalarıdır.
pişmiş köfte
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, üzerine köfteleri yerleştirin ve ortadaki tel rafa yerleştirin. Ardından pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema, yumurta, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta çırpın. Mayonezi daha çok seviyorsanız yumurta-ekşi krema karışımı yerine kullanabilirsiniz. Köfteleri rendelenmiş peynir serpin, sosla doldurun, karıştırın ve airfryer'ın kapağını kapatın. Çanağı 260 ºC'de ve orta hava hızında 30 dakika pişirin.
tencerelerde köfte
Mayonez, biraz kaynamış su, tuz ve dilediğiniz baharatlarla bir sos hazırlayın. Mayonezin çok kalın olmaması için burada suya ihtiyaç vardır. Daha sonra köfteleri tencerelere koyun ve sosu biraz üzerlerini kaplayacak şekilde dökün. Tencereleri kapaklı kapatın ve alt tel raf üzerindeki airfryer'a yerleştirin. Bu şekilde köfte pişirmek 260 ºC sıcaklıkta ve yüksek üfleme hızında 30 dakika sürer.
Tencerede kızarmış köfte
Köfteleri altın kahverengi olana kadar bir tavada önceden kızartın. Ayrı ayrı doğranmış soğan ve mantarları tereyağında kızartın. Tencereleri tereyağı ile ovalayın, ekmek kırıntıları serpin, içlerine köfte ve sebze koyun ve her şeyi baharatlarla baharatlayın. Daha sonra 2: 1 oranında alınan ekşi krema ve sudan bir pansuman hazırlayın. İstenirse, su et suyu ile değiştirilebilir. Sosu mantarlı köftelerin üzerine tamamen kaplayacak şekilde dökün, kapları kapaklarla kapatın ve airfryer'a koyun. Orta hızda ve 180-200 ºC'de 30-40 dakika pişirin.
köfte
Ekşi krema ve mayonezi eşit oranlarda karıştırın, ince doğranmış salatalık turşusu, tuz ve sarımsak ekleyin. Köfteleri sosla karıştırın, orta boy tel ızgara üzerine önceden yerleştirilmiş yağlanmış fırın tepsisine koyun ve üzerine dereotu serpin. 180 ºC'de pişirin ve orta hızda 15-17 dakika üfleyin.
