Elma, dünyanın en popüler meyvelerinden biridir. Bu meyve yemek pişirmede gurur duymaktadır. Tatlı sevenler için elmalar bir nimettir. Onlardan çok sayıda tatlı hazırlanabilir. Başka tarifler biliyorsanız geleneksel charlotte'ın ötesine geçebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir çocuğu bu tatlıyla şımartabilir veya şenlikli bir masaya koyabilirsiniz. 1 kg elma, 100 gram ceviz ve 100 gram yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız olacak.
Elmaları yıkayıp kurulayın, koniyi sapın yanından dikkatlice kesin. Her elmanın içine 1 tatlı kaşığı yoğunlaştırılmış süt dökün ve 1 ceviz çekirdeği koyun. Elmaları fırın tepsisine veya yanmaz bir tabağa koyun.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Adım 2
İkinci tatlı için 300 gram elmayı çekirdeklerinden soyun ve ince ince doğrayın. Bir yemek kaşığı şekeri az suda eritip kaynatın. Elmaları bu suya koyun ve 2-3 dakika pişirin.
Daha sonra yumurta sarısını 40 gram tereyağı ve 50 gram şekerle ezin. Kıyılmış badem, bir yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Son olarak 1 çay kaşığı pudra şekeri ile çırpılmış proteini ekleyin.
Tavayı tereyağı ile yağlayın, elmaları koyun, üzerine çırpılmış kütleyi dökün ve orta dereceli fırın gücünde 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Çin elmalı tatlısını da deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için elmaları büyük dilimler halinde kesin, hamura (su, un ve tuz karışımı) daldırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir tavada su ve şekeri karıştırıp altın rengi olana kadar karamelize edin. Ardından elmaları karamelize ekleyin. Dilimleri bir tabağa koyun ve kalan karamelin üzerine gezdirin.
4. Adım
Elmalı sufle yapabilirsiniz. Hazırlamak için 4 elma, 15 yumurta akı, 2 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı pudra şekeri alın.
Elmaları parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Bu püreye şeker ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Elma kütlesini soğumaya bırakmadan proteinlerle birleştirin ve fırında pişirin. Bitmiş sufleyi pudra şekeri serpin.
