Tartinki - meyve ve çilek ile tamamlanan puf böreğinden yapılan hassas hamur işi. Hafif kekler yağlı krema olmadan hazırlanır, bu nedenle incelik şekli takip edenler için uygundur. Bir kek 248 kcal içerir. Kızılcık ve elmalı tartinler, hamurun tatlılığı ve hafifliği ile parlak ekşiliğin birleşimi ile keyif verir. Hazır dondurulmuş puf böreği alıyoruz, bu nedenle hazırlık minimum çaba ve mutfak becerisi gerektiriyor.
Bu gerekli
- 12 resim için:
- - dondurulmuş puf böreği - 2 yaprak (yaklaşık 360 g ağırlığındaki bir paketten)
- - kızılcık sosu - ¾ kutu (yaklaşık 300 g)
- - "Gala" çeşidinin elmaları - 2 adet orta boy
- - çiğ tavuk yumurtası - 1 adet (büyük)
- - toz şeker - ¼ su bardağı (yaklaşık 60 ml)
- -kayısı reçeli - 1/4 kutu (yaklaşık 100 g)
- - saf su - 2 yemek kaşığı
- -2 fırın tepsisi
- -2 yaprak parşömen kağıdı
- - pasta fırçası
- Kekleri süslemek için:
- -krem şanti
- - taze kızılcık, ahududu, böğürtlen meyveleri
Talimatlar
Aşama 1
2 yaprak milföy hamurunu önceden çözdürmek için dondurucudan çıkarın. 2 elmayı ve çekirdeklerini ve kuyruklarını yıkayın. Hamuru kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin.
Yumurtayı bir kaseye kırın ve hafifçe çırpın.
Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsilerini parşömen kağıdıyla hizalayın.
Adım 2
2 yaprak çözülmüş milföy hamurunu bir kenarı yaklaşık 7 cm olacak şekilde 12 kareye kesin, kenarlarından 1-1.3 cm'lik bordür yapın. Kızılcık sosunu tartinin yüzeyine kenarlara dokunmadan yayın. Her tartinin üzerine 1 yemek kaşığı sostan koyun. Üzerine 3-4 elma dilimi koyun. Tartinlerin kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın. Tüm kekleri toz şekerle serpin.
Aşama 3
Parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizip fırına verin. Pişirme süresi 23-25 dakikadır. Dönemin ortasında, üst ve alt fırın tepsilerini değiştirin. Hamurun yüzeyi altın rengine döndüğünde ve kekler biraz büyüdüğünde tartinler hazırdır.
4. Adım
Tatlı bir sos yapın: Temiz bir kapta 100 gr kayısı reçeli ve 2 yemek kaşığı temiz su ile karıştırın. Orta ateşte koyun ve reçel yumuşayana kadar (yaklaşık 1 dakika) ara sıra karıştırarak pişirin. Bitmiş karışımı, bir pasta fırçası kullanarak bitmiş tartinlerin üzerine yayın.
Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Taze kızılcık, ahududu, böğürtlen veya krem şanti ile süsleyin (porsiyon başına yaklaşık 1 yemek kaşığı).
