Deniz ürünleri çorbaları her zaman lezzetlidir. Karidesli peynir çorbası 50 dakikada pişirilir. İçine aspir veya safran eklerseniz yemeğe güzel bir renk ve hoş bir aroma verir. Ancak baharatsız bile çorba orijinaldir!
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 400 gr işlenmiş peynir;
- - 200 gr soyulmuş karides;
- - 200 gr patates;
- - 100 gr havuç;
- - 40 ml ayçiçek yağı;
- - 30 gr maydanoz;
- - 30 gr dereotu;
- - 1 soğan;
- - Deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
İşlenmiş peyniri kaynar suda (2 litre) eritin. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin, su ve peynire ekleyin.
Adım 2
Tuz. Tatmak için baharat ekleyebilirsiniz. Patatesleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Soğanı ve havucu soyun, soğanı ince doğrayın, havucu rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Altın rosto almalısın.
4. Adım
Bitmiş patateslere kızarmış sebzeleri ve soyulmuş karidesleri ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin, doğranmış taze otları ekleyin, ısıyı kapatın. Peynir çorbasının 10 dakika demlenmesine izin verin.
