Kendi elinizle bir Paskalya pastası yapmak sorumlu ve onurlu bir iştir, çünkü modern mağazalarda hazır hamur işlerinin varlığında, birkaç ev hanımı özenli yemek pişirmeye zaman ayırmaya karar verir. Ancak, Paskalya için sevecen bir hostesin elleriyle yaratılan şenlikli ekmek asla satın alınanla karşılaştırılamaz. Acemi aşçılar için bile uygun olan geleneksel pişirme tarifleri arasında Fince Paskalya pastası var, bir ustalık sınıfı sorunsuz bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacak.
Bu gerekli
- - un (250 gram);
- - sıkıştırılmış maya (20 gram);
- - süt (70 mi);
- - rafine turuncu veya sarı (180 gram);
- - toz şeker (0,5 su bardağı);
- - portakal (1 adet);
- - tereyağı (100 gram);
- - yumurtalar (2 adet);
- - hafif kuru üzüm ve şekerlenmiş narenciye (bir avuç);
- - vanilya özütü veya vanilya şekeri (sırasıyla 1 veya 2 çay kaşığı).
Talimatlar
Aşama 1
Fin Paskalya kek tarifi
Bir kaseye ılık sütü dökün, sıkıştırılmış mayayı ekleyin ve bir yemek kaşığı şeker ve elenmiş birinci sınıf buğday unu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve Fin Paskalya kek hamurunu hazırlamak için 25 dakika bekleyin.
Adım 2
Portakal kabuğunu öğütün ve kalan toz şekerle birleştirin.
Aşama 3
Portakal suyunu sıkın ve kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerin üzerine dökün.
4. Adım
Bir kase çiğ yumurtaya doğranmış renkli rafine şeker ve vanilin ekleyin.
Adım 5
Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, ardından sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda buğday unu ekleyin.
6. Adım
Yumurta kütlesini hamurla karıştırın ve tereyağını ekleyin. Paskalya pastasını 40-60 dakika ılık bir yere koyun.
7. Adım
Şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzümleri meyve suyuyla birlikte kaseye koyun, bir kaşık un ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
8. Adım
Kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri iş parçasına girin, 40-60 dakika bekleyin. Bulaşıkları streç film ile örtün ve 6 saat buzdolabında bekletin.
9. Adım
Bitmiş hamuru çok pişirici bir kalıba dökün.
Adım 10
Çoklu pişiriciyi "Yoğurt" moduna getirin ve 25 dakika bekleyin. Şimdi Fin Paskalya pastasını "Pişirme" modunda 45 dakika pişirmeniz gerekiyor. Ev aletlerinin gücüne bağlı olarak bayram ekmeğinin pişme süresi değişiklik gösterebilir.
11. Adım
Fotoğrafını gördüğünüz Paskalya pastası kokulu, bereketli ve yumuşak çıkıyor. Pişirildiğinde, unlu mamuller, vanilya kokusuyla tamamlanan hafif bir narenciye notasıyla harika bir aroma yayar.
