Fındıklı peynir topları harika bir soğuk atıştırmalıktır. Çanak çok basit ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanır. Belirtilen içerik miktarı 12 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - suluguni peyniri - 250 gr;
- - sert peynir - 80 gr;
- - yumuşak işlenmiş peynir - 100 gr;
- - antep fıstığı - 200 gr;
- - ceviz - 100 gr;
- - öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
- - şeri - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Suluguni peynirini ince ince doğrayın. Sert peynir rendeleyin. Suluguni ve rendelenmiş peyniri birleştirin, işlenmiş peyniri ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın.
Adım 2
Antep fıstığı ve cevizleri soyun. Antep fıstığını bıçakla irice doğrayın. Cevizleri iyice ufalanana kadar bir blender ile öğütün.
Aşama 3
Peynir karışımına antep fıstığı, tuz ve karabiber ekleyin, şarap ekleyin. İyice karıştırın. Lordan 2-3 cm çapında bir çubuk oluşturun.
4. Adım
Çalışma yüzeyini streç film ile kaplayın ve ceviz kırıntılarını serpin (fındık tabakasının kalınlığı en az 0,5 cm olmalıdır). Hazırlanan peynir çubuğunu çalışma yüzeyinde yuvarlayın, böylece mümkün olduğunca çok somun peynir kütlesine yapışır. Bitmiş somunu ve peynir çubuğunu 30 dakika buzdolabına koyun.
Adım 5
Servis yapmadan önce barı küçük parçalara ayırın. Parçaları dövülmüş cevizde tekrar her taraftan yuvarlayarak top haline getirin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
