Peynir kendi başına harika bir atıştırmalıktır, ancak bazen ondan özel bir şeyler yapmak istersiniz. Örneğin, peynirli çubuklar veya toplar. Hamur veya ekmek içinde kızartılabilir, çorba püresi veya bira ile servis edilebilirler. Onlar iyi sıcak ve soğuk. Önceden hazırlanabilirler ve sizinle birlikte bir yaz pikniğine götürülebilirler. Peynir topları ve peynirli çubuklar için tarifler çeşitlilik açısından dikkat çekicidir.
Bu gerekli
- Basit peynir çubukları
- - 4 dilim kızarmış ekmek;
- - 4 çubuk mozzarella peyniri;
- - ½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı.
- Bira için baharatlı peynir çubukları
- - 500 gram puf böreği;
- - 2 yemek kaşığı baharatlı domates salçası;
- - 100 gram rendelenmiş sert peynir;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1 çay kaşığı kuru acı biber;
- - 1 çay kaşığı susam;
- - 1 yemek kaşığı kuru ot karışımı.
- Peynir topları. Pastırma tarifi.
- - 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri;
- - Philadelphia gibi 125 gram yumuşak krem peynir;
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- - 3 dilim domuz pastırması;
- - 1 bardak süt;
- - 1 su bardağı buğday unu;
- - 1 bardak ekmek kırıntısı;
- - tuz ve biber;
- - derin yağ için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Basit peynir çubukları
Acelesi olanlar veya çocuklarla yemek yapmak isteyenler için çok basit bir peynirli çubuk tarifi var. Biraz tost ekmeği al. Sağlıklı bir yaşam tarzını sevenler tahıl ekmeği alabilir, kilosunu izlemeyenler havadar beyaz ekmeği seçebilir. Kabukları kesin ve bir oklava ile düz kareler halinde yuvarlayın. Peyniri ekmeğin içine sarın. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tereyağını eritin ve ekmeği fırçalayın. Önceden ısıtılmış 190°C'de yaklaşık 10 dakika pişirin. Peynire otlar, pesto sos ekleyebilir veya üzerine tohum serperek susamlı peynir çubukları yapabilirsiniz.
Adım 2
Bira için baharatlı peynir çubukları
Keskin puf böreği çubukları soğuk bira için idealdir. Bu tarif için milföy hamurunu açın ve iki dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerlerine domates salçası sürün, yarım acı biber ve mercanköşk, kekik, kekik gibi kuru otlar serpin. Peynir serpin ve iç harcı katlayın. Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın. Hamuru çubuklar halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtayı çatalla çırpın ve çubukları yağlayın, kalan biber ve susam serpin. Siyah tohum almak daha iyidir. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Puf böreğinden peynirli çubuklar yapabilir ve başka bir baharatlı macun - harissa kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Peynir topları. Pastırma tarifi.
Ekmek veya meyilli peynir çubukları ve topları özellikle düşkündür. Eritilmiş aromatik peynirin etrafındaki çıtır altın kabuk özel bir lezzet. Bu bira atıştırmalığını neredeyse mükemmel hale getirmek için peynire füme domuz pastırması ekleyin. Küp şeklinde kesilip istenirse kızartılmalıdır. Soğutulmuş pastırmayı yumuşak ve rendelenmiş peynirle karıştırın, biberle tatlandırın ve kütleyi sertleştirmek için birkaç saat buzdolabında bekletin. Sütü bir kaseye dökün, un, tuz ve ekmek kırıntılarını ayrı kaselere koyun. Kırıntılara keten tohumu, susam tohumu, kuru otlar ekleyebilirsiniz. Loru toplar haline getirin. Her birini una batırın, sonra süte batırın ve bir kase galeta unu içinde yuvarlayın. Şekilde yerleştirin. 15-20 dakika buzlukta bekletin. Yağı ısıtın ve peynir toplarını kızartın.
