Dakikalar içinde hazırlanabilen harika bir kahvaltı tabağı.
Bu gerekli
- - 300 gr süzme peynir
- - 10-12 st. yemek kaşığı un
- - 2 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hemen hemen herkes lor hamurunu sever, ancak ondan ürünler oluşturmak her zaman kolay değildir.
Hamurun homojen olması için, süzme peyniri bir elek ile silmeniz veya sizin için uygun olan başka bir şekilde öğütmeniz gerekir. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle iyice karıştırın, oraya 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin (yağ içeriği ne kadar yüksekse o kadar iyi) ve bir tutam tuz ekleyin.
Adım 2
10-12 yemek kaşığı un (veya belki biraz daha fazla, süzme peynirin kıvamına, yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır), soda ile karıştırın ve yavaş yavaş lor kütlesine ekleyin, iyice yoğurun. Elde edilen kütleyi yaklaşık 1,5 santimetre çapında bir sosis (köfte gibi) haline getirin ve 2 - 2,5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Küçük çaplı derin bir kaseye rafine ayçiçek yağını dökün, iyice ısıtın ve kestiğimiz lor hamur çubuklarını dikkatlice indirin (hamur parçalarının hacimce arttığını unutmayın). Hamur kızardığında, çubukları çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için 2-3 kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Servis yaparken çubukları bir tabağa koyun ve hafifçe pudra şekeri serpin. Lor çubukları kakao ile çok iyidir.
