Mantarlı patates rulo, ikinci kurs için harika bir seçenektir. Hazırlanması oldukça kolaydır, ayrıca bu rulo diyet olarak kabul edilir, bu da diyetlerini ve şeklini izleyenler için önemli bir faktördür.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 180 gr;
- - patates - 2 adet;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - tuz - bir tutam.
- Doldurmak için:
- - petrol - 300 gr;
- - soğan - 2 adet;
- - patates - 1 adet;
- - krem peynir - 100 gr;
- - mercanköşk - bir tutam;
- - öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, gelecekteki patates rulosu için hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, patatesleri soyun, durulayın ve ardından tercihen kaba bir rende ile doğrayın. Un ile tuzu eleyin ve kütleye ekleyin. Tavuk yumurtasını oraya koy. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Petrol ile şunu yapın: onları iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Daha sonra bitkisel yağ ile bir tencereye koyun ve 5 dakika kızartın. Zaman geçtikten sonra mantarları oraya ekleyin. Tüm sıvı bitene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ortaya çıkan kütleye mercanköşk, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Patatesleri yıkayın, kabuklarını çıkarın ve bir tencereye su koyun. Tamamen pişene kadar kaynatın, ardından krem peynirle karıştırarak püre haline gelene kadar ezin.
4. Adım
Hamuru ince bir şekilde açın ve önce patates ve krem peynir karışımıyla fırçalayın. Ardından, mantar dolgusunu önceki kütleye hafifçe bastırarak yerleştirin. Daha sonra bu katmanı rulo olacak şekilde sarın. Kenarları kapatmayı ve içe doğru katlamayı unutmayın. Kalan yumurta ile bir tabağı yağlayın.
Adım 5
Fırını 170 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirilmiş yemeği yaklaşık 40 dakika içine gönderin. Mantarlı patates rulosu hazır!
