Lent sırasında, menü genellikle sebzelerden oluşan yemekler içerir. Bu tarife göre hazırlanan rulo, sadece yalın değil, aynı zamanda günlük bir masayı da mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Aynı zamanda farklı sebze türlerini deneyerek kendi kişisel tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Bu gerekli
- - patates püresi (660 gr);
- –Nişasta (45 gr);
- - soğan (190 gr);
- –Havuç (220 gr);
- –Herhangi bir mantar (180 g);
- – Tatmak için doldurun;
- -sebze yağı;
- -Tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soğanı alın, kabuğu çıkarın, durulayın. Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın, bir tavaya koyun ve yarı pişene kadar kızartın.
Adım 2
Soğan kavrulurken havuçları rendeleyin ve soğana aktarın. Karışımı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Mantarlar da küpler halinde ince doğranmalı ve soğan ve havuçlara eklenmelidir. Dolguyu yaklaşık 5-7 dakika pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebze karışımını bir süre soğumaya bırakın.
Aşama 3
Patatesleri kaynatın, bir blender veya karıştırıcı kullanarak patates püresini çırpın. Biraz tuz. Yavaşça nişastayı püreye ekleyin ve tekrar karıştırın. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ve yağla kaplayın. Bir fırın tepsisine bir kat patatesli hamur yayın ve 10-15 dakika fırına koyun.
4. Adım
Patateslerin üst tabakası kızardığında fırın tepsisini fırından çıkarın. Sebze dolgusunu patateslerin üzerine koyun, doğranmış otları serpin, yavaşça rulo haline getirin. Üstünü bitkisel yağla yağlayın ve tekrar fırına koyun. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Adım 5
Bitmiş ruloyu düz bir tabağa aktarın ve pişirme sırasında göze çarpan sebze sosunu üzerine dökün. Ruloyu porsiyonlara ayırmayı unutmayın.
