Lakto-ovejetaryenlik sadece et ve et yemeklerini diyetten hariç tutar, ancak sebze, meyve, yumurta ve süt ürünleri gibi ürünlerin kullanımını teşvik eder. Sebzeli bir patates rulosu hazırlamanızı öneririz. Et içermez, ancak lezzetli ve doyurucudur.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 4 adet;
- - patates - 1 kg;
- - süt - 250 ml;
- - öğütülmüş biber;
- - tereyağı - 70 gr;
- - orta boy havuç - 2 adet;
- - tatlı biber - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - öğütülmüş biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları, havuçları ve biberleri küçük şeritler halinde doğrayın. Biraz yağ ve bir tutam tuz ile bir tavada pişirin. Sebzelere 2 çiğ yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 2
Patatesleri kaynatın. Sütü ısıtın ve içindeki tereyağını eritin.
Aşama 3
Patateslere tereyağı sütü ve 2 çiğ yumurtayı ekleyin ve bir blender ile patates püresini çırpın. Bir blender ile çırpın, patates püresi daha viskoz olacak ve fırınlandığında rulo dağılmayacaktır.
4. Adım
Keten veya pamuklu bir peçete alın. Suya batırın. Fazla suyu sıkın.
Adım 5
Patates püresini nemli bir bezin üzerine koyun. Katman yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.
6. Adım
Dolguyu pürenin ortasına yerleştirin. Bir rulo oluşturmak için patates tabakasının kenarlarını hafifçe birleştirin.
7. Adım
Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Rulonun dikişi altta olmalıdır. Ruloyu ekşi krema ile yağlayın. Sıcak fırında 30 dakika pişirin.
8. Adım
Sıcak ruloyu porsiyonlar halinde kesin, her parçanın üzerine ekşi krema dökün.
