Güveç, çok çeşitli yiyecek kombinasyonları kullanılarak hazırlanabilen bir yemektir. Süzme peynir, yulaf lapası, et, sosis, makarna, sebze yapacak. Sebze ve peynirli güveç deneyin. Belki de en titiz evde yetiştirilen insanlar bile, böyle karmaşık bir yemeğin neyden hazırlandığını hemen tahmin etmezler.
Bu gerekli
-
- 700 gr patates;
- 300 gr küçük kabak;
- 200 gr domates;
- 200 gr pırasa;
- 200 gr beyaz peynir;
- 50 gr sert peynir;
- 150 ml ağır krema;
- 2 diş sarımsak;
- 6 yemek kaşığı öğütülmüş buğday ekmeği kırıntısı;
- tatmak için tuz;
- 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
- kalıbı yağlamak için gres;
- bir demet yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Güveç için sebzeleri hazırlayın. Patatesleri yıkayın, soyun ve çok ince dilimler halinde kesin. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğu çıkarın, sapların tabanlarını kesin. Yıkanmış kabakları ve domatesleri, sadece patateslerden daha kalın dilimler halinde kesin. Pırasaları iyice yıkayın, saplarının beyaz kısımlarını halka halka doğrayın.
Adım 2
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve hazırlanmış patates kupalarına atın. Yaklaşık iki dakika haşlayın, ardından oluklu bir kaşıkla çıkarın. Dilimlenmiş kabakları kaynar suya batırın ve bir dakika haşlayın.
Aşama 3
Peyniri küçük küpler halinde kesin. Herhangi bir yağ veya bitkisel yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın ve ezilmiş ekmek kırıntıları serpin. Sebzeleri birer birer koyun: ilki bir patates tabakası, ikincisi - kabak, sonraki - domates olacak. Her katmanı pırasa halkaları ve beyaz peynir parçaları ile serpin.
4. Adım
Sarımsakları soyun, ezin veya ezin. Kremaya (en az% 33 yağ), bir çay kaşığı şerbetçiotu-suneli, tadına göre tuz koyun ve sarımsak hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve beyaz peynirli sebzelerin üzerine dökün.
Adım 5
Herhangi bir sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, öğütülmüş beyaz ekmek kırıntıları ile karıştırın ve güveç üzerine eşit olarak dağıtın. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın, formu sıcak olarak koyun. Çanak yaklaşık 35-40 dakika içinde hazır olacak. Servis yapmadan önce güveç üzerine otlar serpin.
