Çocuklar bile bu ruloyu sevecekler - havuç ve bezelye nedeniyle yemek çok renkli çıkıyor ve kıyılmış etin varlığı onu tatmin ediyor. Rulo hem ana yemek hem de meze olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 300 gr dana kıyma
- - 100 gr kıyılmış tavuk
- - 1 yumurta
- - 5-6 dilim ekmek
- - 1 bardak süt
- - 100 gr peynir
- - 1 büyük havuç
- - 2 kabak
- - 1 kutu konserve bezelye
- - tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ve kabakları yıkayıp soyun. Onları 0,7-1 santimetre küpler halinde kesin. Sebzeleri bir tavaya koyun, bitkisel yağ ile yağlayın. Sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin, sebzelerin kızarmasına izin vermeyin.
Adım 2
Ekmeği 10 dakika sütte bekletin. Sütü boşaltmadan öğütün. Sıvı bir yulaf ezmesi almalısın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyma ve tavuğu, kızarmış sebzeleri, konserve bezelyeyi, peyniri, ekmeği ve sütü ve bir yumurtayı iyice karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin.
Aşama 3
Pişirme kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine karışımı koyun. Kıyılmış et ve sebzeleri rulo haline getirin. Rulonun çapı 7-10 santimetreyi geçmemelidir, aksi takdirde ortada pişmeyecektir. Ruloyu pişirme kağıdının gevşek uçları ile sarın. Pişirme sırasında kağıdın açılmasını önlemek için rulo iplikle sarılmalıdır.
4. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İçine rulo koyun ve aynı sıcaklıkta 40-60 dakika pişirin. Pişirme sırasında, rulo periyodik olarak döndürülmelidir.
Adım 5
Pişirdikten sonra rulo kağıttan kurtulmalıdır. Sıcak servis yapın, 1, 5-2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
